Pollo Maple Dijon – ¡Pollo al horno con una rica y cremosa salsa maple dijon! ¡Fácil, delicioso y listo en menos de 30 minutos!
Voy a ser sincero contigo aquí, cuando escuché por primera vez mostaza de dijon y jarabe de arce juntos sobre el pollo…. Pensé, oveja . Pero, en algún lugar dentro de mí, una voz me decía: «Sabes, solías ser una chica de pb&j, cocina magra, aderezo ranchero embotellado en todo. Piensa en lo que te estabas perdiendo». Así que decidí ser valiente y probar el sirope dulce y la mostaza picante.
Me alegro de haberlo hecho.
¡Quién iba a decir que dos ingredientes totalmente disparatados funcionarían tan bien juntos! Quiero decir, ni siquiera me gusta la mostaza de dijon en bocadillos y el sirope de arce es algo que se pone sobre las tortitas, no sobre el pollo. ¿Verdad? Pues no. ¡Este maridaje de sabores es TAN delicioso! El pollo está jugoso y sabroso y la salsa tiene matices dulces con un toque picante. Aunque tengas un poco (¡o mucho!) de miedo al principio, tienes que probar este Pollo al Dijon con Arce, ¡te sorprenderá lo mucho que te gusta!
Si te gusta este Pollo al Dijon con Arce, te encantará mi Pollo Malibú a la Parrilla, Ensalada de Pollo a la Parrilla con Aderezo de Lima y Cilantro, Sándwiches César de pollo en olla de cocción lenta y Ensalada de Pollo Piña Colada.
Ingredientes
- ¼ cucharadita de sal
- opcional: romero fresco o seco
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ taza de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ taza de sirope de arce puro
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de almidón de maíz
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400ºC. En un bol pequeño, añade la mostaza, el sirope de arce, el vinagre, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la cebolla en polvo y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Enjuague las pechugas de pollo y séquelas. Sumerja las pechugas de pollo en la salsa y déles la vuelta para cubrirlas. Coloca las pechugas una al lado de la otra en una fuente de horno poco profunda.
- Vierta el resto de la salsa sobre el pollo. Hornee sin tapar durante unos 20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Cuando el pollo esté hecho, emplátelo y bata la fécula de maíz en el resto de la salsa que queda en la fuente de horno. Vierta la salsa sobre el pollo. Cubra con romero fresco o seco si lo desea.