El pollo agridulce al horno es mil veces mejor que cualquier comida para llevar. Está crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro y rebosa sabor. ¡Hay una razón por la que esta es nuestra receta favorita en el blog!
Esta comida dejará boquiabierta a tu familia. Nos encanta completar esta comida con estos platos como Rollitos de huevo caseros , Wontons de queso crema o Arroz frito fácil.
Pollo agridulce
Voy a hacer esto lo más corto y simple posible… NECESITAS hacer esta receta de Pollo Agridulce. Esta receta es el número uno por una razón, es absolutamente increíble. Todavía no hemos encontrado ningún restaurante de comida para llevar que supere esta receta.
El secreto del empanado es la maicena, hace una diferencia enorme y el sabor de la salsa es inmejorable. Se espesará a medida que se cocine, cubriendo el pollo perfectamente. Además, es tan fácil que tendrás que añadirlo a tu menú todas las semanas, ¡así de bueno está! ¡Fácil de hacer en casa!
Pollo agridulce chino Ingredientes
¡Increíble pollo agridulce de calidad de restaurante que puedes hacer en casa!
- Pechugas de pollo: Utilice pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para facilitar la preparación.
- Sal y pimienta: Al gusto
- Maicena: Crea un magnífico crujido
- Huevos: Bien batido para ayudar a que el recubrimiento se adhiera.
- Aceite de canola: Lo justo para que el pollo se fría rápidamente y quede crujiente.
- Sugar: No sería dulce sin el azúcar
- Ketchup: Ingrediente clásico de la salsa
- Vinagre blanco y Vinagre de sidra de manzana: Me gusta la combinación de ambos.
- Salsa de soja: El agridulce no tendría ese sabor clásico sin la salsa de soja
- Sal de ajo: Añade el toque perfecto de sabor.
Cómo hacer pollo agridulce
- Prep: Precaliente el horno a 325 grados. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
- Dip: En cuencos separados, colocar la maicena y los huevos ligeramente batidos. Sumerja el pollo PRIMERA en la maicena y, a continuación, rebozar en la mezcla de huevo.
- Flash Fry: Calentar el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto y cocinar el pollo hasta que esté dorado pero no totalmente cocido. Coloque el pollo en una fuente de 9×13 pulgadas.
- Salsa: En un vaso mediano, mezcle el azúcar, el ketchup, el vinagre de sidra de manzana, el vinagre blanco, la salsa de soja y la sal de ajo.
- Hornea: Verter sobre el pollo y hornear durante una hora. Remover cada 15 minutos para que se impregnen de la salsa.
Confía en mí para estos consejos
- El método de la locura: Asegúrate de pasar primero el pollo por la maicena y luego por el huevo. Este método hace el empanado perfecto para el pollo.
- Rápido: No cocine el pollo hasta el final antes de hornearlo. Sólo quieres que el pollo se dore ligeramente por fuera, y luego se hornea a la perfección.
- Bajo y lento: Hornear el pollo a baja temperatura no lo cocinará en exceso. Esto ayuda a cocinar el pollo hasta el final y espesar la salsa.
Trucos fáciles de pollo agridulce
- Vinagre: Puede usar todo el vinagre de sidra de manzana, pero yo no usaría todo el vinagre blanco, el sabor y el zing será diferente.
- Suplente: Si quieres un sabor de vinagre más ligero, prueba el vinagre de arroz, sigue siendo picante pero un poco más suave.
- Pollo: Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado para que se cocine uniformemente. Si usas muslos, la cocción puede ser desigual, ya que la carne clara y la oscura se cocinan de forma diferente.
- Cerdo: Esta receta también funcionaría perfectamente con carne de cerdo.
- Saucey: Si te gusta el plato salseado, duplica la receta de salsa y pon la mitad sobre el pollo y la otra mitad en una olla a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que espese.
- Verduras: No dude en añadir verduras o incluso piña al plato antes de hornearlo.
Guardar las sobras
- Nevera: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días.
- Congelador: También se puede congelar. Colóquelo en un recipiente o bolsa apta para el congelador y congélelo hasta 3 meses.
- Recalentar: El pollo agridulce se recalienta mejor en el horno. Recalentarlo en el microondas puede hacer que el pollo quede gomoso y demasiado cocido. Pon las sobras en una sartén al fuego y caliéntalas a fuego medio, removiendo a menudo, hasta que estén bien calientes.
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Pollo agridulce al horno
El pollo agridulce al horno es mil veces mejor que cualquier comida para llevar. Está crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro y rebosa sabor. ¡Hay una razón por la que esta es nuestra receta favorita en el blog!
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
60 min.
Tiempo total
80 min.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar granulado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1/4 de taza de aceite de canola
- 4 Pechugas de pollo (pechugas de pollo deshuesadas y sin piel)
- 1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 1/2 taza de maicena
- 4 cucharadas de ketchup
- 3 huevos (batidos)
- 1/4 de taza de vinagre blanco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados. Cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.
- En cuencos separados, colocar la maicena y los huevos ligeramente batidos. Pasar el pollo por la maicena y luego por la mezcla de huevo.
- Calentar el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto y cocinar el pollo hasta que esté dorado. Coloca el pollo en una fuente de horno engrasada de 9 x 13.
- En un bol mediano, mezcle el azúcar, el ketchup, el vinagre de sidra de manzana, el vinagre blanco, la salsa de soja y la sal de ajo. Verter sobre el pollo y hornear durante 1 hora.
- Removí el pollo cada 15 minutos para que se impregnara bien de la salsa.
Composição
Calorías: 553kcal Carbohidratos: 66g Ardillas: 35g Grasas: 15g Grasas saturadas: 2g Colesterol: 178mg Sodio: 777mg Fibra: 1g Azúcar: 36g Porción: 1 ración
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