Delicioso y fácil pollo a la parrilla con un glaseado de lima y chile dulce. ¡El sabor es increíble y será una de las mejores cosas que ases este verano!
Me encanta el verano. Y mis hijos y yo lo estamos pasando genial. Y por divertirnos me refiero a darles la manguera y comprar una piscina para niños de 5 dólares y algunas pistolas de agua en Wal Mart. Sus vidas son completas. Ayer pasamos horas en el patio trasero. A mi bebé le encantaba sentarse en la piscina chapoteando mientras sus hermanos jugaban con la manguera y las pistolas de agua. Yo diría que el día fue un gran éxito.
Cuando hemos estado fuera todo el día a veces me olvido de que mis hijos todavía tienen que comer la cena. Así que en verano cocinamos mucho a la parrilla. Me encanta preparar un adobo y echar el pollo a la parrilla. La cena está lista en un abrir y cerrar de ojos.
Desde que hice este salmón al ajillo con chile dulce He estado OBSESIONADO con el adobo. Es sin duda el mejor adobo que he probado nunca. Así que si no te gusta el pescado, hoy es tu día de suerte. ¡He creado este adobo y las limas le dan un delicioso toque de verano!
Va perfectamente encima de este pollo y se asa a la perfección, tierno y jugoso. Es dulce, con un toque ácido, ¡y está delicioso! ¡Esta es definitivamente una receta que usted querrá asar a la parrilla este verano!
Ingredientes
- 2 cucharadas de zumo de lima
- Cebolletas y semillas de sésamo para adornar (opcional)
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 1/2 taza de salsa de chile dulce
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo (picado)
- 3 cucharadas de mermelada de naranja
Instrucciones
- En un bol pequeño, mezcle la salsa de chile dulce, la salsa de soja, la mermelada de naranja, el zumo de lima, el azúcar moreno y el ajo picado. Reserva 1/4 de taza de la salsa para untar el pollo una vez terminado de cocinar.
- Marinar el pollo en el resto de la salsa durante al menos 30 minutos antes de asarlo. Una vez que el pollo esté listo para asar, precaliente la parrilla a fuego medio.
- Ponga el pollo en la parrilla y áselo por cada lado durante unos 5 minutos o hasta que deje de estar rosado y se cocine por todas partes.
- Untar la parte superior del pollo con el resto de la marinada y decorar con semillas de sésamo y cebollas de verdeo.