Mejor que el Pollo a la Naranja para llevar, horneado a la perfección, ¡le dejará boquiabierto!
Hay una cosa que es difícil de estar aquí este verano en Carolina del Norte. Mi coche está de vuelta en Utah y sólo tenemos un coche aquí para compartir. Mi marido suele llevarlo al trabajo, así que normalmente estamos atrapados aquí. He tenido que ser bastante creativa con las actividades y por suerte tenemos piscina aquí. Pero estoy contando los días que faltan para volver a Utah. Estamos empezando a volvernos locos. Tenía antojo de comida china para el almuerzo. ¡Por suerte pude hacer algo en casa que es MUCHO mejor que la comida para llevar!
Cada vez que hago este pollo me muero. Y quería hacer una versión de pollo a la naranja. Mi colección de recetas mejores que las de comida para llevar no estaría completa sin ella. Quería que el sabor a naranja se notara y supiera igual que en un restaurante. Y así fue. Y honestamente estaba en el cielo comiendo esto. Los pensamientos que me vinieron a la cabeza fueron: «¡Santo cielo, estoy comiendo PF Changs en mi casa!» y «¡Oh, tío, esto es mucho mejor que la comida para llevar!».
Quiero decir, ¡míralo! ¿No se ve increíble?
Me encantan todas mis recetas chinas al horno. La agridulce, la petarda y el pollo con sésamo y miel al horno. ¡Hay algo sobre hornear esto y cómo el pollo se dora en el horno y es tan tierno! A la salsa le da tiempo a espesarse y ¡tienes una sartén grande para alimentar a una multitud! Esta es una de las cosas que más me gusta servir a la gente por su reacción de lo increíble que es y cómo sabe mejor que la comida para llevar. He perfeccionado la técnica y probablemente podría hacerlo ahora con los ojos cerrados. Todos son increíbles sólo con diferentes sabores.
Si hay una cosa que haces de mi blog. Hacer esto con un lado de arroz frito. ¡Usted nunca va a volver a llevar a cabo!
¡He creado un video para usted con Ashlee Marie del proceso de cocción! ¡Puedes saltar a la salsa de pollo a la naranja en el minuto 2:19 o directamente a la técnica del pollo al horno en el minuto 6:52!
Más recetas mejores que la comida para llevar:
- Pollo al horno con miel y sésamo
- Pollo agridulce al horno
- Pollo Firecracker al horno
- Mejor que el arroz frito con pollo para llevar
- Mejor que el arroz frito con jamón para llevar
Ingredientes
- 2 cucharaditas de sriracha
- 3 huevos (batidos)
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de salsa de soja baja en sodio
- 3-4 pechugas de pollo (pechugas de pollo deshuesadas y sin piel)
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de aceite de canola
- 2/3 de taza de zumo de naranja
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 1½ taza de maicena
- 1 cucharada de piel de naranja rallada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados. Cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.
- En cuencos separados, colocar la maicena y los huevos ligeramente batidos. Sumerja el pollo en la maicena y, a continuación, páselo por la mezcla de huevo. (Sí, sumerja primero el pollo en la maicena. Te prometo que este método es increíble).
- Calentar el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto y cocinar el pollo hasta que esté dorado. Coloca el pollo en una fuente de horno engrasada de 9 x 13.
- En un bol mediano, bata el azúcar moreno, el zumo de naranja, la sriracha, el vinagre de sidra de manzana, la piel de naranja rallada, el vinagre blanco, la salsa de soja, la sal de ajo y la maicena. Verter sobre el pollo y hornear durante 1 hora.
- Remuevo el pollo cada 15 minutos para que se impregne bien de la salsa.