La semana pasada compramos una gran cantidad de auténtica salsa BBQ de Carolina del Norte. Así que cuando encontré esta receta de Fit & FruGirl no podía esperar a probarla con mi salsa BBQ. Hay tantas cosas que puedes hacer con esta receta. Sírvela sobre ensalada, sobre arroz, como sándwich, sola, sobre una patata asada… ¡…. y la lista puede seguir! Yo opté por servirlo como sándwich. Tosté el pan con ajo para untar. ¡Ni siquiera puedo explicar lo delicioso que estaba! El sabor de la barbacoa era tan increíble. Y fue tan fácil ponerlo en la olla de cocción lenta y el pollo se cocinó a la perfección.
Valoración: 4 estrellas Dificultad de la receta:2 estrellas
Cómo lo cambié: Lo serví como sándwich. También le puse un poco de salsa barbacoa por encima cuando lo serví.
Cosas que haría de forma diferente la próxima vez: Nada
¿Lo volveré a hacer? Sí
Coloque el pollo congelado en la olla de cocción lenta.
1 cebolla blanca picada
-Verter sobre el pollo.
-Cubrir con el pimiento y la cebolla.
Ingredientes
- ½ botella de salsa BBQ (18 oz (aproximadamente 1 taza))
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/8 taza de azúcar moreno
- ¼ taza de aderezo italiano sin grasa para ensaladas
- 4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel, congeladas)
- 1 pimiento verde picado
Instrucciones
- Coloque el pollo congelado en la olla de cocción lenta.
- 1 cebolla blanca picada
- En un bol, mezcle la salsa BBQ, el aderezo italiano, el azúcar moreno y la salsa Worcestershire.
- Verter sobre el pollo.
- Cubrir con el pimiento y la cebolla.
- Cocer a fuego lento durante 4-6 horas. Utilice 2 tenedores para desmenuzar el pollo. Cúbralo durante 20-30 minutos más.