Pizza

Pizza thai de pollo

Dale un giro a tu rutina de cenas con esta divertida y sabrosa pizza tailandesa de pollo con ingredientes fáciles de encontrar y sabrosos sabores picantes y dulces.

Aunque me muero por aprender, apenas cocino platos asiáticos en casa. Claro, preparo un salteado aquí y un arroz allá, pero siempre voy a lo seguro. En cuanto a la cocina asiática, eh, me he mojado los pies. Pero quiero sumergirme de cabeza.

La pizza es un gran lienzo abierto para aprender a cocinar nuevas cocinas. Puedes mezclar todo tipo de especias, texturas y sabores. Si te ha salido bien, ¡yupi! Si los sabores no son del todo para ti, bueno, es pizza. A alguien le gustará.

La cocina asiática, en particular la tailandesa, engloba algunos de nuestros sabores favoritos, así que cuando el amigo de mi marido compartió esta receta no dudé en calentar el horno y ponerme manos a la obra. La lista de ingredientes sonaba apetitosa y no intimidaba en absoluto (ni era difícil de encontrar), lo que siempre es una ventaja a mis ojos.

Los trozos de pechuga de pollo se mezclan con mantequilla de cacahuete, salsa de soja y salsa picante, mientras que las rodajas de pepino se marinan en una mezcla de miel dulce y vinagre ácido. La masa de pizza se cubre con queso y pimientos junto con el pollo y los pepinos. Una vez horneada, se espolvorea con cacahuetes, cilantro fresco y brotes de alfalfa para rematar esta deliciosa pizza con un sabor ligeramente dulce, picante y sorprendentemente delicioso.

Esperamos que esta receta te guste tanto como a nosotros y que te anime a experimentar más con la cocina asiática.