¡Llamada a todos los amantes de las galletas Thin Mint! Ahora puedes disfrutar de tus galletas Girl Scouts favoritas en forma de brownies pegajosos con trozos de chocolate auténtico, o de esponjosos cupcakes con un ganache de chocolate. Estas delicias son muy fáciles de hacer. Coge a tus peques para que te ayuden a mojar las magdalenas o a remover la masa. Les encantarán estos postres con sabor a menta.
No siempre me ha gustado la combinación de chocolate y menta, pero empezó a gustarme en mi adolescencia (probablemente a partir de los caramelos Junior Mints del cine). Ahora me encantan esos dos sabores. Después de todo, ¿qué mejor manera de volver a sentirse como un niño que deleitarse con las galletas Girl Scout Thin Mint? Estas crujientes obleas de chocolate con una fina capa de cobertura de chocolate mentolado se han convertido en una de mis galletas favoritas… tanto, que incluso hice una tanda de Mentas finas de 3 ingredientes ¡recientemente! Hablando de adicción.
Cuando me pidieron que revisara estos nuevos Mezclas para hornear Girl Scouts de Pillsbury, bueno, digamos que esta adicta al chocolate se lanzó de cabeza. Aunque me encanta preparar dulces desde cero, siempre intento encontrar un equilibrio entre el trabajo y la vida privada, lo que me deja poco tiempo para experimentar sin parar en la cocina. Por eso me encanta utilizar mezclas para cupcakes y brownies de caja, rápidas y fáciles de preparar, para un sencillo capricho entre semana, o incluso para celebrar comidas y cumpleaños. Aunque no siempre sigo las reglas en cuanto a los tiempos de horneado, ya que me gustan las cosas un poco más empalagosas, mis brownies y magdalenas de caja siempre están a la altura de las circunstancias. Además, al ser fáciles, la limpieza es mínima. Siempre es una ventaja.
De las dos mezclas que probé, me pareció que la Brownies finos de menta ¡eran los mejores! Cada bocado era super chocolatoso, pegajoso y lleno de sabor a menta que se derretía en la boca. Todo lo que necesitas para hacerlos en casa son unos pocos productos básicos de la despensa, y unos 5 minutos para mezclarlos y verterlos en tu molde. A mí me gusta poner una tira de papel de pergamino en mi molde aceitado antes de añadir la masa de brownie. Así es mucho más fácil sacarlos del molde una vez horneados. No podíamos esperar a que los brownies se enfriaran para cortarlos en cuadrados y darnos un pequeño capricho.
Dedos y lenguas quemados después, todavía puedo dar fe de su grandeza. ¡Tienes que probarlos!
En Magdalenas de menta también eran agradablemente dulces y refrescantemente mentolados. Se esponjaron y quedaron perfectamente abombados, perfectos para sumergirlos en el ganache de chocolate. También puede ser un experimento divertido para los más pequeños. Me encantó que cada caja de mezcla para magdalenas viniera con una mezcla en polvo para el ganache de chocolate. Esta puede ser una mezcla muy delicada para hacer en la estufa, pero esta adición mantuvo el proceso fácil … con un resultado final elegante, diría yo!
Pulse aquí para saber dónde encontrar las mezclas para hornear Thin Mint de Pillsbury.
Este es un post patrocinado en colaboración con The J.M. Smucker Company. Todas las opiniones son mías.