Aperitivos

Pico de Gallo de Aguacate

Por mucho que lo intentemos, seguimos sin poder encontrar una salsa realmente buena comprada en una tienda. Hay marcas aquí y allá que nos gustan más o menos, pero nada de lo que sale de un bote satisface realmente nuestros frecuentes antojos de salsa.

Precisamente por eso me gusta hacer mi propia salsa, en concreto pico de gallo, en casa. No se necesita más que un puñado de ingredientes sencillos y frescos para hacerla, y siempre sabe deliciosa… ¡especialmente con un puñado de totopos y un vaso helado de Corona!

El pico de gallo también es un excelente aderezo para algunos de mis platos mexicanos favoritos, como las quesadillas y la carne asada, y como nos encanta darle un toque picante a nuestra comida, esos platos frecuentan nuestra mesa. Por suerte, los tomates frescos, el cilantro y el aguacate nunca son difíciles de encontrar en California, y como nativa de la costa este, he aprendido a no darlo por sentado.

Esta deliciosa y saludable salsa es algo a lo que no podrás resistirte – Es fácil y rápida de hacer, y agrada a la vista con sus vibrantes colores, y al paladar con su sabor ácido.

Por no mencionar que es una buena excusa para sentarse al aire libre con una bolsa de patatas fritas y su bebida helada favorita.