Fáciles perritos de maíz al horno caseros que puedes preparar en tu propia cocina y mojar en cualquiera de tus salsas favoritas. Una versión más saludable de un clásico de la comida casera.
La cena de Pascua llama mucho la atención. Con el jamón, las patatas, las judías verdes, los panecillos de mantequilla y todo eso. Pero, ¿qué se come el domingo de Pascua? ¿PB & J?
No no no no…. Tengo algo mucho mejor para ti.
Crecí comiendo esos perritos de maíz congelados que se pueden encontrar en lugares como Sam’s Club y Costco, y no voy a mentir: me encantan. Yo solía hacer lo que llamamos «salsa para freír» aquí en Utah y mojar esos bebés al contenido de mi corazón. Pero nunca soñé que podría hacer perritos de maíz dorados y crujientes en casa, ¡sin siquiera tocar una freidora!
Los perritos de maíz gigantes de las ferias y los carnavales, seamos sinceros, son casi divinos. Pero no son tan buenos en cuanto a calorías, así que intento reducir al mínimo mis días de perritos de maíz fritos. Pero cuando los horneas en casa, no hay límite: la alegría puede continuar día y noche siempre que lo desees. Adultos, niños, a todos les encantan los perritos de maíz. Hacen las delicias de todos.
Fíjate en esa corteza dorada: ¡se puede hacer con Bisquick y harina de maíz! Genial, ¿verdad? Sí, lo sé. Creo que es bastante impresionante también.
Así que cuando esté planeando la cena del Domingo de Pascua, no olvide sus planes para el almuerzo, y piense en unos perritos de maíz caseros al horno para cambiar de aires. ¡Te alegrarás de haberlo hecho!
Ingredientes
- 1 taza de Bisquick
- ½ taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- 7 salchichas magras (cortadas por la mitad transversalmente)
- 14 palos de madera
- 1 taza de harina de maíz
- 6 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharadita de mostaza molida
- ¼ taza de miel
- salsa para mojar ((yo usé ketchup y mostaza))
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados. Engrasar una bandeja grande para hornear y reservar.
- En un bol grande, bata el Bisquick, la harina de maíz, la sal y la mostaza molida. Incorpore la mantequilla con dos tenedores (o puede utilizar una batidora de repostería o los dedos) hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Incorpore la leche y la miel con una cuchara o con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloque la masa sobre un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado. Espolvoree un poco más de harina sobre la masa y cúbrala con otro trozo de papel pergamino. Utilice un rodillo para extender la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
- Introduzca un palillo de madera por el centro del extremo cortado de cada mitad de perrito caliente. Coloque el perrito sobre la masa y corte un cuadrado lo suficientemente grande como para envolverlo. Con las manos, presione suavemente la masa alrededor de cada salchicha para sellar los extremos y las zonas abiertas.
- Colocar los perritos de maíz en la bandeja preparada y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Servir calientes con salsas para mojar (como mostaza y ketchup u otras favoritas).