¡Crujientes patatas fritas de pollo al horno! Perfectas para un plato principal o un aperitivo, ¡bañelas en sus salsas favoritas!
Me encantan los alimentos con doble identidad. Dependiendo de la ocasión o de tu estado de ánimo, puedes cambiarlos. Como las ensaladas. Puedes preparar una ensalada sencilla, pero si le añades proteínas, queso o verduras, se convierte en un plato principal contundente. Hay que reconocer que a veces llevo esta idea demasiado lejos. Creo que el helado puede servir tanto de postre como de desayuno.
Estas patatas fritas de pollo son básicamente camaleones. Son muy adaptables. Puedes servirlas como plato principal o como aperitivo.
Una vez más, hay bastantes aperitivos que me he comido para toda la cena. No puedo evitarlo, son demasiado deliciosos para tomarlos sólo como precursores de otra cosa.
Algunos restaurantes de comida rápida sirven patatas fritas con pollo, que es en realidad como me inspiré para estas. Pero estas patatas fritas de pollo son igual de sabrosas (tal vez más sabrosas) como las versiones de restaurante, pero menos caras y menos grasientas. Ambas son razones de sobra para preparar estas delicias. Son facilísimas. Y rápidos. En menos de 30 minutos tendrás las mejores patatas fritas de pollo en la mesa y toda la familia te suplicará que las hagas una y otra vez.
Ingredientes
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 3 pechugas de pollo (machacadas a ½ pulgada de grosor y cortadas en tiras finas)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de agua
- 2 tazas de pan rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ⅓ taza de ketchup (O salsa barbacoa)
- ½ taza de harina
- ⅓ taza de mayonesa
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425 y engrasar una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Bata la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el chile en polvo y añada la mezcla a una bolsa. Añada las tiras de pollo a la bolsa y mézclelas para cubrir el pollo con la mezcla de harina.
- Bata los huevos y el agua en un bol pequeño. Reboza las tiras de pollo enharinadas en la mezcla de huevo y, a continuación, pásalas por el pan rallado para rebozarlas.
- Coloque las tiras de pollo recubiertas en una bandeja para hornear engrasada y rocíe abundantemente con aceite en aerosol. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Bate la mayonesa y el ketchup O la salsa barbacoa. Sírvela (o cualquier otra salsa favorita) con las patatas fritas con pollo.