El Pastel de Tortilla de Pollo Verde de 5 Ingredientes es un favorito instantáneo de la familia en 30 minutos o menos – ¡¡¡es facilísimo!!!
¡Wooooooohoooooooooooo!
Es fin de semana. Estoy emocionado. Por si no te diste cuenta.
Además de la inevitable felicidad que produce el simple hecho de despertarse un sábado por la mañana, me alegró especialmente ver mis muebles, en toda su gloria blanca y elegante de Ikea, terminados y en mi dormitorio.
Llegó en 5 mil millones de piezas, pero ahora está en 4. Dos cómodas, dos mesitas de noche, vale la pena cada pedacito de frustración y sudor que entró en ponerlos juntos.
Al menos eso dice mi marido.
¡Yayyyyy por los muebles de dormitorio a juego!
Y hazlo por las comidas ridículamente fáciles con 5 ingredientes que se preparan en menos de 30 minutos y están MEGA ricas.
Mi marido es gracioso. Le encantó esta comida porque es tan deliciosa – y lo es, ohhhh lo es. Pero creo que eso fue sólo la mitad porque no paraba de decir «¡¡¡vamos a cenar PASTEL!!!».
En realidad somos niños grandes. Nos gusta la idea de cenar postre, aunque sepa más a taco que a satén de chocolate.
¿Buscas un plato rápido y fácil para variar tus cenas?
ESTO. IS. IT.
Ingredientes
- 2 tazas de queso rallado estilo mexicano (cheddar, monterey jack, etc.)
- 3 tortillas de harina de 10 pulgadas
- 16 onzas de salsa verde, (aproximadamente 1 ½-2 tazas) )
- ½ taza de nata agria
- adiciones opcionales: frijoles negros, crema agria adicional, cilantro
- 2 tazas de pollo desmenuzado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón, mezcle el pollo, toda la salsa menos 1/3 de taza y la crema agria. (*ver nota)
- En un molde para tartas engrasado (*ver nota) coloca una tortilla en el fondo del molde. Añade 1/2 de la mezcla de pollo y extiéndela en una capa sobre la tortilla. Añada la segunda tortilla, luego la mezcla de pollo restante y cubra con la última tortilla.
- Encima de la última tortilla, esparce el 1/3 de taza de salsa verde restante y espolvorea el queso por encima.
- Hornear sin tapar durante 15-20 minutos hasta que el queso esté burbujeante y completamente derretido. Servir caliente con crema agria adicional si lo desea y espolvorear con cilantro picado.