La tarta en sartén con pan de maíz y chile es fácil de preparar y divertida de comer.
Chili y pan de maíz, pan de maíz y chili… simplemente funcionan.
Además, creo que el chili y el pan de maíz son una de esas combinaciones que funcionan todo el año. Fiestas en el jardín en verano, comida reconfortante en invierno… nunca hay un momento en el que no encaje.
Este sencillo chili de 5 ingredientes es muy fácil y rápido de preparar. Ah, y delicioso . Pero para que la experiencia sea completa, tienes que cubrirlo con el pan de maíz. Me encanta que el pan de maíz absorba un poco de la salsa de chile que hay debajo. Mmmmmmmm.
Uno de mis objetivos a la hora de crear recetas y compartirlas con todos vosotros, amigos increíbles, es asegurarme de que os doy buenas ideas para que vuestra familia se siente a la mesa. Soy una gran defensora de las cenas familiares y algunos de los recuerdos más entrañables de mi infancia son las charlas en familia. Ponerse al día con la locura de una familia de 9 hijos puede salirse un poco de control, pero siempre teníamos tanto que compartir que definitivamente nunca había un momento aburrido. Esta receta toma un pequeño atajo al usar Bisquick en el pan de maíz, ¡así obtienes un gran sabor sin tener que pasar tiempo extra preparando la cena!
Ingredientes
- 2 huevos
- 3 latas de alubias (escurridas y enjuagadas, yo usé alubias rojas, alubias negras y alubias pintas)
- ¼ taza de azúcar
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 1 taza de Bisquick
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
- 1 taza de harina de maíz
- ⅔ taza de leche
Instrucciones
- Precalienta el horno a 425 y engrasa una sartén grande. En la sartén mezcle los frijoles, la salsa de tomate y el condimento para tacos.
- En un bol mediano, bata el Bisquick, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el chile en polvo. Añada la leche y los huevos y mezcle bien. Vierta la masa sobre el chile en la sartén.
- Coloca una hoja de papel de aluminio en la rejilla del horno (por si se derrama algo, yo no tenía ninguna, pero más vale prevenir que curar) y coloca la sartén en el centro de la rejilla, encima del papel de aluminio. Hornea durante 20-25 minutos hasta que el pan de maíz esté bien cocido y dorado por encima. Sírvelo inmediatamente.