Este Pastel de patatas y salchichas con queso está listo en menos de 30 minutos. ¡Perfecto para cenas entre semana!
Me alegro mucho de que haya llegado el buen tiempo. (Recuérdenme que dije eso dentro de unas semanas cuando me queje del frío apestoso que hace). Me encanta la «semana» de otoño que tenemos aquí en Texas donde el clima es perfecto – no demasiado caliente, no demasiado frío. Es tiempo de hornear.
Durante el verano hago cualquier cosa para NO tener que encender el horno, lo que rara vez me funciona porque, por alguna razón, mi familia no está de acuerdo con ese plan. Con el frío llega la comida reconfortante: sopas sustanciosas y guisos, carne con patatas y verduras de invierno.
En los meses de invierno también me gusta llenar el congelador, ya sea preparando comidas extras o comprando en las rebajas. Así no tengo que hacer tantos viajes a la tienda (¡y enfrentarme al frío!) y ahorro tiempo.
A mi familia le encanta esta receta de salchicha ahumada y patatas asadas, y a mí me encanta que sea TAN fácil y que pueda estar en la mesa en menos de 20 minutos. Mi teoría es que si cubres casi cualquier cosa con queso mis hijos se lo comerán, pero con esto mi hijo de seis años pedirá repetir.
¿Qué lleva el pastel de patatas y salchichas?
Este pastel de patatas con queso no puede ser más sencillo. Aquí está todo lo que entra en ella:
- Patatas de piel roja congeladas
- Salchicha ahumada Hillshire Farm® Angus Rope
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Pimentón
- Ajo en polvo
- Salsa Wing
- Queso Colby Jack rallado
- Perejil (opcional)
Cómo hacer pastel de salchichas y patatas
- Extender las patatas congeladas en una bandeja de horno.
- Mezcle el aceite de oliva, la pimienta, el pimentón, el ajo y la salsa wing.
- Cortar la salchicha en trozos de ½ pulgada.
- Rebozar la salchicha en la mezcla de salsa.
- Coloque la carne en la bandeja del horno con las patatas y deseche la salsa sobrante.
- Hornear durante 15 minutos a 425F.
- Espolvorear queso por encima y hornear hasta que el queso esté burbujeante.
- Añadir perejil, si se desea.
¿Puedo utilizar patatas frescas?
Sí, pero el tiempo de cocción puede diferir del que aparece en la receta.
¿Puedo utilizar otro tipo de salchicha?
Sí, pero tendrás que utilizar algún tipo de salchicha precocinada. A mí también me gusta usar salchicha ahumada porque es muy sabrosa, así que ten en cuenta que usar otra variedad de salchicha afectará al sabor del pastel de patatas con salchicha.
Consejos para preparar el pastel de patatas con salchichas
- No es necesario descongelar las patatas antes de hornearlas. Añádelas a la bandeja directamente desde el congelador.
- Asegúrate de forrar la bandeja para hornear con papel pergamino para que las salchichas y las patatas no se peguen.
- Disfrute de este plato tal cual, o sírvalo con una sencilla ensalada o verduras al vapor.
Más cenas fáciles con salchichas:
- Salchichas, pimientos y cebollas en olla de cocción lenta
- Salchicha Alfredo
- Salchicha italiana Pizza Pasta
- Boloñesa de parmesano y salchicha
Ingredientes
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de pimentón
- 3 cucharadas de salsa wing
- 1 salchicha ahumada Hillshire Farm® Angus Rope Smoked Sausage
- 1 bolsa de patatas rojas congeladas
- perejil para adornar ((opcional))
- 1/2 queso colby jack (, rallado)
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Extender las patatas congeladas en una bandeja de horno (yo forro la mía con papel pergamino).
- Mezcle el aceite de oliva, la pimienta, el pimentón, el ajo y la salsa wing.
- Cortar la salchicha en trozos de 1/2 pulgada.
- Rebozar la salchicha en la mezcla de salsa.
- Coloque la carne en la bandeja para hornear con patatas, deseche la salsa sobrante.
- Hornear durante 15 minutos.
- Espolvoree el queso por encima y hornee durante 2-3 minutos más, hasta que el queso esté burbujeante y las patatas estén bien cocidas.
- Si lo desea, añada perejil seco por encima.