Normalmente desayuno cereales y fruta, pero las mañanas que quiero algo caliente y dulce, preparo una tanda de bollos de canela, magdalenas o un bollo danés como éste. Es esponjoso, muy sabroso con una mezcla de ricotta y ralladura de naranja, y muy fácil de preparar para una deliciosa comida matutina… ¡especialmente si vas a dar de comer a una multitud!
La receta de esta deliciosa y decadente queso danés es originalmente de Sargento, pero también lo he incluido a continuación.
Después de batir una combinación de huevo, azúcar, mantequilla, harina, vainilla y Queso ricotta semidesnatado Sargento El relleno estuvo listo en un santiamén. Además, con algunos utensilios de cocina nuevos y brillantes de calidad comercial que me proporcionó Smart & Final, el proceso de elaboración de la masa fue más fácil de lo que imaginaba. ¿Quién iba a decir que la línea First Street tenía utensilios de cocina tan bonitos?
La batidora, pesada y robusta, fue realmente rápida a la hora de combinar todos los ingredientes, y encontré un buen uso para la afilada y robusta rasqueta de repostería…
… ¡Cortando la masa de hojaldre!
Cosas emocionantes. ¿Estás al borde de tu asiento?
También necesitaba un minitamiz como éste, ideal para pequeñas tareas como tamizar el azúcar en polvo. Podía apoyar fácilmente este tamiz sobre un bol pequeño y tamizar el azúcar en zumo de naranja para crear un glaseado de naranja para la parte superior de la masa.
Después de 25 minutos de horneado, el bollito estaba hinchado y dorado. Cubierto con el glaseado de naranja y espolvoreado con nueces picadas, ¡era un trocito de cielo para empezar bien el día! Cuando me visiten familiares y amigos este verano, sin duda querré prepararles esto, y sé que tu familia y amigos también lo disfrutarán.