¡Hola de nuevo lectores de Recipe Critic! Chelsea de nuevo desde Delantal desordenado de Chelsea con una rápida ensalada de pasta. Esta ensalada tiene un montón de sabor picante, tomates cherry frescos y perejil, y otros grandes sabores. ¿Mi parte favorita? Sin duda, ¡los fideos rizados!
Este plato de pasta puede estar listo en menos de 20 minutos, ¡no es broma! Básicamente, mientras la pasta está hirviendo, sólo tienes que picar algunos ingredientes y tenerlos listos para mezclarlos con la pasta. Los tomates cherry los corté por la mitad y las hojas de perejil. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y pásala por agua fría.
Pasar la pasta por agua fría no sólo evita que los fideos se cocinen más, sino que también los enfriará para añadir el aliño. Yo utilicé aderezo italiano para esta pasta. Le añade mucho sabor y me encanta con el perejil y los tomates.
Por último, cubrí esta ensalada con un poco de queso parmesano recién rallado. ¡El queso parmesano remata esta ensalada a la perfección!
Espero que lo disfruten.
Ingredientes
- 1 taza de queso parmesano (recién rallado)
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 tazas de aliño italiano picante
- 1/8 cucharadita de pimienta roja (machacada)
- 1 pinta de tomates cherry (10,5 onzas)
- 1 cucharadita de ajo (picado)
- 1 libra de pasta a elegir
Instrucciones
- Pon a hervir agua con sal. Añade la pasta y sigue las instrucciones del paquete para cocer los fideos.
- Mientras se cuecen los fideos, corta los tomates por la mitad o en cuartos. Corta el perejil en trozos pequeños.
- Escurre los fideos y enjuágalos en agua fría hasta que se hayan enfriado. Añada el ajo picado, la pimienta roja molida y el aliño italiano.
- Añadir el queso parmesano, los tomates y el perejil.
- Añadir sal y pimienta, al gusto, si se desea.
- Sírvalo inmediatamente.