Cuando se trata de cenas fáciles entre semana, no hay nada mejor que esta Pasta con guisantes y bacon. Está hecha con alimentos básicos de la despensa y el congelador y se prepara en menos de 30 minutos.
Siempre que necesito algo rápido y fácil, hago esta sencilla pasta con bacon y guisantes, ya que no requiere mucho trabajo. La mayoría de los ingredientes ya los tengo en casa, ¡así que me ahorro ir a la tienda!
Esta receta de Pasta con bacon y guisantes fue publicada originalmente el 25 de febrero de 2014. Este post ha sido actualizado en junio de 2021 con nuevas fotos y consejos.
Por qué te encantará esta receta de pasta
- Si te gusta el bacon, te encantará esta pasta, ya que la pasta se mezcla con la grasa del bacon. Aunque se puede escurrir la grasa, tiene tanto sabor que yo no lo hago.
- Es súper fácil de hacer y es una receta apta para principiantes.
- Es rápido ya que puedes cocinar el bacon, la cebolla y el ajo mientras se cuece la pasta. Una vez que la pasta está hecha, el tiempo funciona para tener la pasta añadido a la panceta.
Ingredientes necesarios
- pasta – yo uso conchas de pasta pero puedes usar cualquier forma de pasta pequeña que te apetezca.
- Tocino: tocino normal o tocino cortado grueso.
- cebolla: yo utilizo una cebolla dulce pequeña, pero también se puede utilizar cebolla amarilla o roja.
- ajo – ¿se pregunta por qué mi ajo de la foto tiene forma cuadrada? ¡Es porque lo congelé así! Vea cómo preparo mi ajo congelándolo en este « cómo congelar ajos «post.
- sal y pimienta
- mantequilla – sólo se necesita una nuez de mantequilla sin sal.
- guisantes – Me encanta utilizar guisantes congelados, ya que son más prácticos que los guisantes frescos.
- parmesano – utilizar rallado o pétalos para mayor facilidad.
- limón: un toque de cítricos alegra la pasta.
Cómo hacer pasta con beicon y guisantes
- Pon una olla grande con agua salada a hervir y cuece la pasta según el envase. La mía tarda 8 minutos en cocerse. Reservar 1/4 de taza de agua de la pasta y escurrir el resto y reservar cuando esté hecha.
- Mientras se cuece la pasta, en una sartén antiadherente, añada el beicon y fríalo a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 7 a 8 minutos.
- Una vez que el bacon esté crujiente, escurra parte de la grasa o quédese con toda.
- Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y sofreír en la grasa del tocino hasta que las cebollas se hayan ablandado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Añade la pasta cocida a la sartén junto con la mantequilla y un chorrito de agua para pasta si necesitas aflojar un poco la pasta.
- Añade a la sartén los guisantes y el parmesano. Si quieres añadir más parmesano, hazlo por tandas para que se mezcle uniformemente.
- Remover a fuego medio-bajo hasta que todo esté mezclado.
- Completar con un chorrito de zumo de limón fresco antes de servir.
Consejos y notas sobre la receta
- Para darle más sabor, puedes probar a añadir unas hojuelas de pimiento rojo.
- También puede añadir un chorrito de nata espesa o nata agria para hacer esta pasta un poco más cremosa.
- Añade más queso parmesano o un queso diferente para que sea una pasta con más queso.
- En lugar de bacon, puede utilizar panceta.
- Debido a la grasa del bacon, puedes utilizar una sartén más grande y saltear la pasta con la grasa, ¡así la pasta también quedará crujiente!
- Si tienes hierbas frescas, ¡añádelas!
Consejos de preparación
- Prepara la comida: una vez enfriada, guardar la pasta con guisantes y tocino en un recipiente hermético hasta 4 días en el frigorífico. Recaliento en el microondas o la estufa.
- Congelador: No he probado a congelar esta pasta con bacon y guisantes en concreto, pero no veo por qué no funcionaría. Deje que la pasta cocida se enfríe antes de transferirlos a un recipiente hermético antes de guardarlos en el congelador hasta 3 meses. Descongélelos antes de recalentarlos en el microondas o en la cocina.
Pasta con guisantes y bacon
Cuando se trata de cenas fáciles entre semana, no hay nada mejor que esta Pasta con guisantes y bacon. Está hecha con alimentos básicos de la despensa y el congelador y se prepara en menos de 30 minutos.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
25 min.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla (sin sal)
- ¼ cucharadita de sal (o al gusto)
- 4 tazas de pasta de concha
- 1 cebolla dulce pequeña (cortada en dados)
- 1½ tazas de guisantes (congelados)
- ½-1 taza de queso parmesano
- ¼ cucharadita de pimienta (o al gusto)
- 1 cucharada de ajo picado
- 8 lonchas de bacon (cortadas en trozos de 2,5 cm)
- limón
Instrucciones
- Poner a hervir una olla grande de agua con sal y cocer la pasta según el envase. Reserva 1/4 de taza de agua de la pasta y escurre el resto y reserva cuando esté hecha.
- Mientras se cuece la pasta, en una sartén antiadherente, añada el beicon y fríalo a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 7 a 8 minutos.
- Una vez que el bacon esté crujiente, escurra parte de la grasa o quédese con toda.
- Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y sofreír en la grasa de tocino hasta que las cebollas se hayan ablandado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Añade la pasta cocida a la sartén junto con la mantequilla y un chorrito de agua para pasta si necesitas aflojar un poco la pasta.
- Añade a la sartén los guisantes y el parmesano. Si quieres añadir más parmesano, hazlo por tandas para que se mezcle uniformemente.
- Remover a fuego medio-bajo hasta que todo esté mezclado.
- Completar con un chorrito de zumo de limón fresco antes de servir.
Composição
Calorías: 549kcal Carbohidratos: 61g Ardillas: 20g Grasas: 25g Grasas saturadas: 9g Grasas trans: 1g Colesterol: 44mg Sodio: 569mg Fibra: 5g Azúcar: 7g Grasas insaturadas: 14g Porción: 1 ración
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