En estos parfaits de yogur de vainilla y nectarinas, el yogur se presenta en capas con nectarinas y cubierto con nueces confitadas. Una delicia ligera y deliciosa.
Fue un éxito. A mis hijas les encantó el yogur y dijeron que sabía a helado. De hecho, ¡se podían ver las motas de vainilla en todo el yogur! Me quedé impresionada y mis hijas también.
Comience con nectarinas frescas. Deben estar maduras, pero no demasiado blandas. Deben oler a nectarina cuando las toques con la nariz.
A continuación, corte grandes trozos de la fruta alrededor del hueso.
A continuación, corte las nectarinas en rodajas y dados y añádalas a un bol.
A continuación, exprima una o dos rodajas de limón fresco sobre los dados de nectarina.
A continuación, espolvorear una cucharada de azúcar blanco granulado por encima y remover.
A continuación, cúbralo con papel film y métalo en el frigorífico hasta el momento de utilizarlo.
Mientras tanto, prepara las nueces confitadas siguiendo esta receta.
Comience colocando algunas nectarinas en el fondo de un vaso.
A continuación, cubre la fruta con el yogur Activia de Vainilla.
Luego repite con una segunda capa de fruta y yogur…
Y luego la tercera y última capa de fruta. Usted ve a dónde va esto, ¿verdad?
Añade más yogur.
¿Ves esas motas de vainilla? Lo que también me gustó, ¡fue que se utilizó un envase de yogur en cada vaso! ¡Fue perfecto!
Por último, cubre los parfaits de yogur de vainilla y nectarina con las nueces confitadas.
En serio, ¡estaban fantásticos! Me encantó el yogur de vainilla con las nectarinas. Se pueden hacer con melocotones, frambuesas o fresas, ¡las opciones son infinitas! Tengo que admitir que mientras comía los míos añadí más nueces confitadas, ¡la textura crujiente era perfecta con el yogur cremoso y las dulces nectarinas! Estoy deseando probar los otros sabores de Activia Dessert.
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de Parfais de Nectarina con Yogur de Vainilla, ¡házmelo saber! Haz una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.
Ingredientes
- nueces confitadas
- 1/2 limón (zumo, aproximadamente 1 cucharada)
- 4 envases (4 onzas) de yogur de vainilla
- 1 cucharada de azúcar granulado
- 2 nectarines (diced)
Instrucciones
- Mezcle las nectarinas con el zumo de limón y el azúcar. Mezcle, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.