Desayuno

Rollitos de mantequilla de cacahuete y gelatina

El sándwich de nuestra infancia se ha renovado y se ha convertido en estos deliciosos rollitos de mantequilla de cacahuete y gelatina para niños, que los adoran y devoran.

Si alguna vez fuiste niño, estoy seguro de que sabías lo que era crecer con sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada. Era lo ÚNICO que quería comer cuando tenía 8 años. Hay algo en esos dos sabores que me trae recuerdos de la infancia.

Ahora que he crecido y tengo hijos que están literalmente obsesionados con los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada, he empezado a aburrirme de ellos. Quiero decir, sí, son rápidos y fáciles y un poco sólo son una buena cosa para batir juntos cuando no tienes nada mejor que hacer.

Pero, literalmente, eso puede llegar a ser viejo y demasiado «rutinario», si sabes a lo que me refiero. Así que cuando yo estaba hurgando en mis armarios y nevera el otro día para encontrar algo para usar mi masa extra que había hecho me encontré con un poco de mantequilla de maní y jalea y pensé hmmmm….tal vez esto podría funcionar.

¡Déjenme decirles mis amigos… estos rollos de mantequilla de maní y jalea son LA BOMBA! Una de mis amigas más cercanas vino a visitarme el día que los estaba horneando y me dijo que eran mucho mejores que los tradicionales sándwiches de mantequilla de maní y jalea, ¿¡QUÉ!?

Pero también es la amiga que me enseñó que poner mantequilla de cacahuete en una rebanada de pan y mermelada en la otra tenía más sentido, así que puedo confiar plenamente en su criterio. Me refiero a que resolvió el problema más complicado que he tenido en mucho tiempo. Lo sé… ¡problemas del tercer mundo!

De todos modos, esta receta es muy sencilla. Haces un poco de masa, la untas con crema de cacahuete, le echas un poco de gelatina y le das vueltas, lo horneas y lo cubres con un poco de glaseado y ya tienes una gran sartén de sándwiches de mantequilla de cacahuete y gelatina enrollados individualmente.

Apuesto a que si enviaras a estos chicos malos a la escuela con los niños serían los más populares. No sé si sería así, pero sé que querría cambiar mi paquete de merienda por uno de estos chicos malos, ¡¡¡de verdad!!! Además, el glaseado por encima hace que los Peanut Butter and Jelly Rolls sean mucho mejores.

Así que, si estás buscando algo un poco diferente para añadir a tu lonchera, entonces te recomiendo que pruebes estos Rollitos de Mantequilla de Cacahuate y Jalea, ¡son divertidos tanto para adultos como para niños y se acabarán en un santiamén!

Rollitos de mantequilla de cacahuete y gelatina
El sándwich de nuestra infancia se ha renovado y se ha convertido en estos deliciosos rollitos de mantequilla de cacahuete y gelatina para niños, que los adoran y devoran.
Tiempo de preparación
140 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo total
165 min.
Rollitos de mantequilla de cacahuete y gelatina

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 3 1/2 tazas de harina común
  • 1 taza de gelatina
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete
  • 1 huevo
  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de azúcar
  • 3-4 cucharadas de leche

Instrucciones

  • En un bol grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina, 1/4 de taza de azúcar y la sal, reserve.
  • Derrita la mantequilla y la leche en un cazo o en un bol en el microondas. Deje enfriar a unos 110 grados y añada la levadura.
  • Una vez que la levadura haya fermentado, añada la mezcla de leche y mantequilla junto con el huevo a la mezcla de harina.
  • Remover para mezclar y añadir más harina 1/2 taza cada vez hasta que la masa empiece a despegarse del bol.
  • Volcar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que la masa esté lisa y elástica, añadiendo harina si es necesario, unos 5 minutos.
  • Rocíe el bol con spray antiadherente y añada la masa, tápela y déjela subir en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
  • Una vez que haya doblado su tamaño, vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta formar un rectángulo de 12 "x15".
  • Unta la masa con mantequilla de cacahuete hasta casi los bordes y, a continuación, vierte la gelatina por encima dando vueltas y extendiéndola todo lo que puedas.
  • Desde el lado largo, enrolle la masa, corte los bordes y luego córtela en 12 rollos iguales.
  • Colocar los panecillos con el corte hacia arriba en un molde engrasado de 9 "x13", tapar de nuevo y dejar levar hasta que doblen su tamaño.
  • Una vez subido precalentar el horno a 350 y hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
  • Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente.
  • Mientras tanto, para hacer el glaseado, combine todos los ingredientes en un bol y mézclelos añadiendo más leche hasta obtener la consistencia deseada.
  • Una vez que los panecillos se hayan enfriado un poco, extienda el glaseado por encima y sírvalos.

Composição

Calorías: 467kcal Carbohidratos: 72g Ardillas: 11g Grasas: 16g Grasas saturadas: 5g Colesterol: 26mg Sodio: 255mg Fibra: 3g Azúcar: 36g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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