Panaderos caseros

Los palitos de pan caseros tienen todo el delicioso sabor a mantequilla y ajo de los palitos de pan de restaurante, pero ahora son increíblemente fáciles de hacer en casa. El olor que inundará su casa le hará querer comérselos recién salidos del horno.

Si le gusta el pan fresco y suave que prácticamente se deshace en la boca, pruebe el Pan de Ajo con Queso o los Twists de Pan Italiano.

Breadtwists caseros

Si eres de Utah, ya conoces los increíbles palitos de pizza de la fábrica. A veces, cuando voy allí, sólo pido los palitos de pan. Son para morirse. Bueno, estoy bastante seguro de que esta es la misma receta. Ni siquiera puedo explicar lo buenos que salieron. ¡Estoy sorprendido de que incluso tengo una foto de estos porque eran tan buenos, todos no podíamos tener suficiente!

Durante años, tuve miedo de hacer cualquier tipo de pan en casa. Me parecía que era demasiado complicado o que llevaría demasiado tiempo. Por eso me alegré tanto cuando por fin encontré una receta de pan que se hacía en menos de una hora. Si usted también tiene miedo de hacer pan, o piensa que es demasiado difícil, ¡no tema más! Yo hice el mío en mi batidora Kitchenaid con un gancho de amasar y fue muy sencillo. ¡Esta masa era tan suave y fácil de extender! Esta masa también se puede utilizar para la masa de pizza también. Hice un segundo lote y vamos a hacer pizza esta noche. Una vez que pruebes esta receta, ¡estoy segura de que se convertirá en un elemento básico en tus cenas semanales como lo es en la mía!

Ingredientes Breadtwist:

Esta breve lista de ingredientes se combina de forma rápida y sencilla para hacer un pan inolvidable. De hecho, la mayoría de estos ingredientes ya los tendrá en su despensa o frigorífico.

• W agua pobre: La temperatura debe estar entre 105-115 grados Fahrenheit.
• S ugar: Incluso los giros de pan salados necesitan un poco de dulzor.
• Y este: Asegúrese de que la levadura esté fresca y activa.
• F lour: La harina común es ideal para estos giros de pan.
• Sal: No sales demasiado porque también añadirás sal de ajo al exterior.
• B Totalmente: Unte la mantequilla por encima del pan antes y después de cocinarlo.
• Queso parmesano rallado: Es mejor rallar el queso fresco si es posible, pero el queso envasado también funciona.
• Sal de ajo: Yo uso mucho de este condimento. Hace que todo sepa mejor.

Cómo hacer Breadtwists:

Después de pasar tantos años con miedo a hacer pan casero, ¡me sorprendió lo sencillo y gratificante que era hacer el mío propio! En menos de 10 pasos, ¡tenía pan recién salido del horno! No tengas miedo de probarlo tú también. Es mucho más rápido y fácil de lo que imaginas.

1. Haz el arranque: Mezcla agua templada, azúcar y levadura. Dejar reposar (o fermentar) durante 5 minutos.
2. Mezclar la masa: Añadir la harina y la sal al agua, el azúcar y la levadura. Mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea y deja que suba durante 10 minutos. Utilicé mi batidora de cocina con el gancho de amasar y ¡fue tan fácil y funcionó de maravilla!
3. Extender la masa : En un cuadrado grande sobre una superficie enharinada, aplane la masa. Unte la masa con la mantequilla derretida y espolvoréela con queso parmesano y sal de ajo.
4. Doblar la masa: Dobla la masa por la mitad. Cortar la masa en tiras de una pulgada. ¡A mí me funcionó muy bien un cortador de pizza!
5. Form Twists: Retuerce las tiras de masa de una pulgada y colócalas en una bandeja para galletas. Dejar reposar otros 10-15 minutos para que suba.
6. Hornear : Cocine los palitos de pan a 400 grados durante 20 minutos o hasta que estén dorados. En mi horno tardaron unos 17 minutos en dorarse ligeramente.
7. Añadir la mantequilla y el condimento: Inmediatamente después de hornear, untar con más mantequilla de ajo y espolvorear con sal de ajo y queso parmesano rallado.

¡Consejos para hacer los mejores bollos caseros!

Si sigue los pasos de esta receta, obtendrá el pan caliente más suave y delicioso. Sobre todo si lees las instrucciones un par de veces antes de empezar para saber qué esperar. Algunas cosas a las que debe prestar atención ….

• Leche caliente: Asegúrese de que la leche no esté demasiado caliente cuando añada la levadura, ya que podría matarla. La leche debe estar entre 105 y 115 grados.
• Levadura: No se olvide de dejar fermentar la levadura después de añadirla a la leche caliente antes de pasar al paso 2.
• Sigue moviéndote: Gire la sartén durante la cocción para asegurarse de que los panecillos se cocinan uniformemente.

Conservación de los panes caseros:

He aprendido a hacer más de estos breadtwists y congelarlos hasta que esté listo para hornear. Para guardar la masa cruda, envuélvela bien o guárdala en un recipiente hermético y guárdala en el frigorífico hasta 48 horas o en el congelador hasta 4 semanas. Cuando esté listo para hornear, descongele la masa en el frigorífico durante la noche, tápela y deje que suba (tardará más tiempo porque ha estado congelada. Lo más probable es que tarde unos 30 minutos). A continuación, siga las instrucciones de cocción. Una vez cocidos, guarde las sobras de la siguiente manera:

• Congelador: El pan se conserva bien en el congelador hasta 3 meses.
• Nevera: Le aconsejo que no guarde los panecillos en el frigorífico, ya que se pondrán rancios rápidamente.
• Temperatura ambiente: Deje este pan a temperatura ambiente durante 3-4 días antes de que deje de estar fresco.
• Recalentar el pan cocido: Caliéntelos en un horno a 350 grados durante unos 5 minutos o hasta que estén calientes.

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