Fácil, crujiente y reconfortante, este pan de romero y queso cheddar al horno holandés es una versión más rápida de una deliciosa receta de pan crujiente.
Me encanta el pan. Si pudiera comer pan en todas las comidas untado con mantequilla, lo haría. Pero sé que no es la mejor decisión de vida para mí, pero aún así no puedo dejar de pensar en todo el pan.
Siempre he querido un horno holandés y mi madre lo sabía, así que para Navidad hizo realidad los sueños de esta chica y me compró uno. Fue realmente increíble. Lo sé, ¿por qué no compré uno para mí? Porque pueden ser caros y yo estaba esperando el momento adecuado.
Lo primero que hice fue este pan de romero y queso cheddar al horno holandés. Ahora, por lo general estos panes tomar horas y horas de aumento. Bueno, yo no tengo tiempo para eso, así que tomé una de mis recetas favoritas de pan y lo adaptó a trabajar por un período más corto de tiempo y para cocinar en esta sartén.
Lleno de hierbas y queso, este pan de romero al horno holandés es cálido, reconfortante y va perfecto con sopas, pastas o simplemente cortando una rebanada y, como he mencionado antes, untándola con mantequilla. Swoon.
Tiene un bonito exterior crujiente y un interior cálido. Los sabores son increíbles y lo suficientemente potente como para que no sea abrumador, pero le da la cantidad justa de sabor a hierbas que se puede degustar en cada bocado.
¡Si usted está buscando ese pan crujiente perfecto para su próxima media este romero Cheddar Dutch Oven Bread tiene que ser! ¡Como he dicho, es reducido y sólo necesita menos de una hora de tiempo de subida y se hornea en la misma cantidad! ¡Le encantará este sabroso manjar y con él no se puede equivocar en su juego de pan!
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de romero seco
- 4-4 1/2 tazas de harina de pan
- 1 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharaditas de levadura
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de sal marina gruesa (más para cubrir)
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- En el bol de la batidora, añada el agua, la levadura y el azúcar y remueva hasta que se disuelvan. Deje reposar unos 10 minutos para que se pruebe.
- Una vez fermentado, coloque la amasadora con el gancho de amasar a velocidad media y añada la sal y unas 3 tazas de cuatro.
- Añada el romero, el queso cheddar y el resto de la harina y deje que el gancho trabaje la masa hasta que empiece a despegarse de los lados.
- Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada, amasar unos minutos y formar una bola.
- Colocar en un bol grande rociado con spray antiadherente. Cubrir y dejar leudar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente o hasta que duplique su tamaño.
- Mientras tanto precalienta el horno a 400 colocando tu olla holandesa dentro para que se caliente con él.
- Una vez que la masa haya subido, enharinar un trozo de papel de pergamino y volcar la masa en él asegurándose de no golpear la masa hacia abajo.
- Enharinar la parte superior y los lados de la masa y formar una bola con cuidado.
- Retire el horno holandés del horno y coloque papel pergamino en la base del horno holandés y corte 3 ranuras en la parte superior de la masa si lo desea y hornee cubierto durante 30 minutos.
- Después de 30 minutos, retire la tapa y espolvoree con el resto del queso, el romero y la sal y hornee durante otros 10-15 minutos.
- Sacar del horno y ¡a disfrutar!