Este pan de calabaza y especias es un desayuno o postre otoñal delicioso. Cada capa está llena de suave y pegajosa bondad y sabe igual que un rollo de canela (hecho MUCHO más simple). ¡Pruébalo este fin de semana!
En cuanto a la tarta de calabaza, vivo dividida. Yo soy más de «lo tomas o lo dejas», mientras que mi marido es más de «lo tomas o lo dejas». A él le encanta. Sin embargo, una comida del día en la que definitivamente no estamos divididos es el desayuno. Estoy deseando que llegue el perezoso sábado por la mañana para preparar unos huevos con bacon. Tostadas con mantequilla y café aparte. De vez en cuando, sin embargo (sobre todo cuando tenemos compañía), me gusta cambiar nuestro desayuno rutinario por algo más especial.
Y, si te gusta la calabaza, ¡éste es el mejor de los desayunos especiales! O postre. O ambos. No lo diré.
La verdad sea dicha, este es uno de los mejores desayunos/postres/dulces que he hecho esta temporada, sólo secundado por mi fenomenal Pan de manzana . Cada capa es rica y pastosa, con un suave centro especiado de calabaza y bordes ligeramente crujientes. Rociada con un glaseado de vainilla de 3 ingredientes, una rebanada de esto está muy cerca del cielo en un plato.
Además, es muy fácil de hacer. Coge una lata de galletas refrigeradas y pártelas por la mitad. Coloca el relleno de pastel de calabaza, la mantequilla y el azúcar con canela sobre cada galleta y apila unas cuantas cada vez. Ten cuidado de usar relleno de tarta de calabaza, no puré de calabaza; el relleno de tarta tiene el equilibrio justo de dulzor picante. Coloca las pilas en un molde para pan y ¡listo! Hornea hasta que los bordes estén crujientes y tu casa huela de maravilla. Rocíalo con el glaseado mientras aún está caliente. Después, intenta no devorarlo todo.
¿Buscas un dulce de calabaza desde cero? Prueba mi Rollitos de calabaza y canela ¡También!
