Pegajoso, dorado y recién salido del horno. Este pan de ajo de 6 ingredientes es la respuesta a todas las preocupaciones de la vida. Hornee una hogaza en menos de 30 minutos y empiece a babear. ¡Este pan es tan fácil y tan adictivamente bueno!
Cuando estaba aprendiendo a cocinar, recuerdo que le rogué a mi madre su receta de pan de ajo para impresionar a un chico nuevo. Me equivoqué con el chico, pero su receta de pan de ajo, tan fácil de preparar, me ha acompañado durante décadas. Esos trozos esponjosos y mantecosos piden a gritos ser arrancados y servidos en un plato salseado. Siempre conquista a amigos y familiares y, por supuesto, ¡mi marido nunca tiene suficiente!
Su secreto era sencillo: Compra un buen pan crujiente pero blando (el mejor es el italiano crujiente o el de masa fermentada), córtalo en rebanadas (pero no hasta el fondo) y remueve una sencilla mezcla de mantequilla, ajo y hierbas (pásala por el interior, sé generoso). Envuélvalo en papel de aluminio, métalo en el horno caliente e intente no mirar el reloj con demasiada intensidad mientras su cocina se llena del increíble aroma a ajo.
Lo he hecho TANTAS veces, y cada vez que lo saco del horno, de repente estoy rodeada de «oohs» y «omg, qué es eso». No necesita una presentación extravagante en la mesa ni explicaciones. Sólo tienes que abrir el papel de aluminio y ver cómo tus hambrientos invitados devoran este delicioso pan. Es siempre lo primero que se hace, cuando tengo amigos y familia para cenar. ¡Y siempre me arrepiento de no haber hecho más panes!
Deja de babear y ponte a hornear. ¡Te va a ENCANTAR este delicioso pan de ajo con queso! 
