Palitos de pescado crujientes y fáciles de preparar con una salsa tártara casera que les encantará a los niños pequeños (y grandes). Estos apenas salieron de la sartén antes de que los demoliéramos para el almuerzo… ¡tan deliciosos!
Llevábamos casados menos de 24 horas cuando bajamos del avión en Londres. Nuestros planes estaban trazados, nuestras barrigas listas y nuestros mapas marcaban el camino. ¿Nuestra misión? Encontrar el mejor fish and chips de la ciudad. Comimos durante cinco días por toda la ciudad, probando un poco de esto y de aquello, pero yendo a diario a los pubs para disfrutar del placer de las patatas fritas y de una pinta fría.
Viajar por Londres para probar el pescado y las patatas fritas sigue siendo uno de mis recuerdos gastronómicos favoritos. Era principios de otoño y estábamos enamorados, con espíritu aventurero y en constante búsqueda de nuestra próxima comida.
No ha cambiado mucho.
Excepto, por supuesto, que yo le doy un giro más saludable… pescado frito con patatas fritas ¡Ahora!
Estos palitos de pescado súper crujientes y tiernos me transportan a Londres cada vez que los preparo. Son increíblemente fáciles y dejan un pescado hojaldrado y jugoso que es divertido mojar en deliciosa salsa tártara casera. También sé que me encantará prepararlos para nuestra pequeña, cuando tenga edad suficiente para apreciar un buen palito de pescado.
Con salsa tártara cremosa y un chorrito de limón fresco, ¡estos palitos de pescado dan en el clavo! Tan deliciosos como los favoritos fritos de todo el mundo, te encantará ese sabor indulgente sin todas las calorías. Yo diría que los dejes para el postre.
Estos deliciosos palitos ni siquiera salieron de la sartén caliente antes de que los engulléramos con patatas fritas y cervezas. Bueno, al menos una cerveza para mi marido. Hice tintinear mi vaso de agua con su cerveza helada, y fue como si estuviéramos de vuelta en un pub de la pequeña ciudad de Londres… ¡pero creo que encontramos algo aún mejor en casa!