El veraniego orzo de limón fresco con tomates, queso feta y perejil está en el menú de hoy. Este sencillo plato griego es una deliciosa guarnición para carnes y pescados a la parrilla.
Puede que sea una viajera nerviosa y que odie todo el proceso de llegar a mi lejano destino, pero… amor viajar. En concreto, me encanta explorar y aventurarme. Cuando estás conmigo, se trata de ver/probar/fotografiar todo lo posible… con un poco de relajación.
¿El primer destino de mi lista últimamente? Grecia.
Bueno, últimamente no tanto. En realidad, hace tiempo que quiero hacer como los griegos. Atravesar esas hermosas paredes blancas, saborear marisco fresco y nadar en el mar turquesa. Pero hasta que se presente la ocasión, seguiré preparando festines griegos en casa. En mi opinión, no hay cocina más deliciosa y veraniega.
Nos encanta este orzo de mantequilla y limón con pollo y pescado a la parrilla para una comida fácil de inspiración mediterránea. Acompáñalo de una gran ensalada verde y una copa de vino, y tendrás una cena deliciosa para las noches entre semana o para los invitados del fin de semana. Este orzo es maravillosamente cremoso, fresco y sabroso, con un toque cítrico que combina a la perfección con tus platos favoritos de la parrilla.
No nos cansamos de probar esta delicia griega.
Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes básicos para este hermoso plato. El orzo burbujea en la sartén, luego añades lo bueno (ajo, mantequilla, tomates) y lo sofríes hasta que se ablande. Fuera del fuego, exprime el limón fresco y añade un buen puñado de parmesano rallado y queso feta.
Adórnalo con una pizca de perejil, y ¡Opa! (Lo siento, no he podido resistirme.)
La cena está servida.