¿Alguna vez ha comido una ensalada cubierta con deliciosas nueces confitadas recubiertas de azúcar? Si es así, choca esos cinco. Los que no, os lo estáis perdiendo.
Las nueces confitadas saben como un tazón caliente de avena azucarada. ¿Raro? Tal vez. Sin embargo mi compañera amante de la avena e hija menor, Malloree y yo llegamos a la misma conclusión.
Son perfectas trituradas sobre helado, mezcladas con yogur o en capas en un parfait. O hazte con unas cuantas para un capricho rápido.
PARA HACER nueces confitadas Necesitarás:
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- una pizca de sal kosher
- 1 clara de huevo
- 8 onzas de nueces
- aceite de oliva en spray, para engrasar la sartén.
Primero, en un bol mediano, mezcle 1/2 taza de azúcar, 1/4 de cucharadita de canela molida, 1/8 de cucharadita de nuez moscada recién molida y una pizca de sal. Bata para mezclar.
A continuación, en otro bol, batir una clara de huevo con un chorrito de agua hasta que esté espumosa.
Añadir 8 onzas de nueces y remover bien para cubrir.
A continuación, añadir las nueces recubiertas al bol con el azúcar.
Remover para mezclar, y hasta que el azúcar se haya consumido y recubra los frutos secos.
. Repartir uniformemente en una bandeja de metal rociada con spray y hornear en la rejilla central del horno precalentado a 250° durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos.
¡¿Ves?! Tan fácil y también un poco mágico.
Para más recetas con frutos secos, ¡haga clic aquí!
¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de nueces confitadas, ¡házmelo saber! ¡Haz una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 8 onzas de nueces
- aceite de oliva en spray
- 1 clara de huevo
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 250° y rocíe una bandeja para hornear con borde.
- En un bol mediano, mezclar el azúcar, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal. Bata para mezclar.
- En un bol, bata las claras de huevo con un chorrito de agua hasta que estén espumosas. Añade las nueces y remueve para cubrirlas.
- A continuación, añada las nueces cubiertas a la mezcla de azúcar y remuévalas bien para mezclarlas.
- Repartir uniformemente en el molde preparado y hornear durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos.