Nueces confitadas con canela en 15 minutos – Crujientes nueces confitadas con canela que se preparan y están listas para comer en sólo 15 minutos.
Me encantan esos puestos del centro comercial. Los que puedes oler a una milla de distancia. Azucarados, canela, nueces confitadas calientes. Cada vez que estoy cerca de ese aroma, no puedo concentrarme en cualquier cosa más hasta que tengo en mis manos un gran cucurucho de papel lleno de esos adictos frutos secos. Almendras, pacanas, no me importa, simplemente debe tenerlos.
Puedes hornear las pacanas confitadas en el horno, y es un método fantástico. Pero este método es mi favorito, directamente en la estufa. Honestamente, estoy tratando de trabajar en mi paciencia, pero tengo que decir que no puedo esperar mucho tiempo una vez que tengo un antojo de esas deliciosas pacanas con canela. Esta receta es a la que recurro cuando tengo antojo de ellas. En 15 minutos las tengo en la boca. No hay nada mejor. Y la temporada navideña es el momento perfecto para hacer estas nueces confitadas con canela. Llévalas a tu próxima fiesta, ¡serán un gran éxito! Puede que quieras duplicar (¡o incluso triplicar!) la receta porque te prometo que querrás más en cuanto se acaben.
Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 2 tazas de pacanas enteras
- ¼ cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Añadir el azúcar a una sartén mediana y cocer a fuego medio-alto hasta que el azúcar empiece a derretirse. Añadir las pacanas y remover con una espátula de goma hasta que el azúcar esté completamente cubierta (¡pero no quemada!) y las pacanas estén bien cubiertas con el glaseado de azúcar.
- Añadir la vainilla y remover. Retire la sartén del fuego y pase las pacanas a una bandeja de horno antiadherente o a un plato de cristal, espolvoree con canela. Deje enfriar 5 minutos. Separe las pacanas. A disfrutar.