Un plato reconfortante para hacer entre semana en 20 minutos. Ñoquis tiernos y suaves en una salsa de nata con ajo, tomates secos, espinacas y parmesano: fácil e irresistiblemente delicioso. Nos encanta acompañar esta acogedora comida con una ensalada verde y vino tinto.
Ñoquis cremosos de salchicha toscana
Cuando el ajetreo navideño llega a ser demasiado (mamás, ¡sé que me sentís!), me tomo unas vacaciones mentales.
Ya sea con margaritas en la playa o acurrucada en el sofá, estoy allí un minuto y nada más importa. Como unas vacaciones en la arena son un poco lejanas en este momento, el sofá y un tazón de ñoquis cremosos que se derriten en la boca ¡me llama! Me encanta acurrucarme y cocinar en pijama después de un largo día… ¿te apuntas?
Cocinemos un poco de pasta, descorchemos el vino y pongamos una película navideña. Esto es la nueva cena de tus sueños – y una buena excusa para darle al botón de pausa en tu lista de tareas pendientes.
Estos deliciosos ñoquis de rico sabor se preparan fácilmente en una sola sartén. Sin cocciones complicadas, sin cocer a fuego lento todo el día, y absolutamente sin complicaciones . Justo como nos gusta la comida casera por aquí. Rápido, fácil, y sin apenas limpieza.
Acompáñame mientras te enseño los pasos para este calidad de restaurante ¡cena de ñoquis!
¿Listo para cocinar sus propios ñoquis cremosos de salchicha toscana?
– En una sartén grande a fuego medio-alto, rocíe aceite de oliva . Añada Salchicha italiana y cocine, desmenuzando con una cuchara de madera, durante unos 5-7 minutos. Añada ajo y cocine durante un minuto más.
– Añada caldo de pollo, nata espesa, zumo de limón, tomates secos y ñoquis hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Reduzca el fuego a medio. Tape y cocine durante 5 minutos.
– Añadir espinacas y remuévalo todo bien. Vuelva a tapar la sartén durante 1-2 minutos.
– Añada el Queso parmesano . Sazonar con sal y pimienta al gusto.
– Sírvalo inmediatamente.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
¿Mi parte favorita de esta receta? ¡Todo se cocina en una sola olla! Cueza a fuego lento la salchicha y el ajo y, a continuación, añada el caldo, la nata y los ñoquis a la vez. Los ñoquis de patata se cocinan directamente en la salsa. A medida que el almidón de los ñoquis de patata se descompone, la mezcla se espesa y se convierte en una salsa cremosa y rica.
¿Quieres la salsa más espesa? Cocine sin tapar durante los últimos 2 minutos. ¿Quieres una salsa más fina? Añada un poco más de caldo de pollo o nata.
¿Le apetecen más cenas italianas acogedoras y reconfortantes? Prueba estos platos.
– Carne y conchas a la crema en una olla
– Gnocchi con salsa de calabaza, bacon y salvia
– Ñoquis cremosos de setas al Marsala en 10 minutos
– Salchicha italiana, pimientos y cebollas a la sartén
– Penne al horno con salchicha italiana
– Bruschetta tibia de tomate y mozzarella
– Salsa de tomate asado con mantequilla y 5 ingredientes con linguini
– Crockpot Chicken Cacciatore con queso
Como estos ñoquis son una comida sustanciosa, nos gusta servir un fresco g con ensalada. Te hace sentir un poco mejor por comer un gran tazón de pasta que llena la barriga . Pero además, ¿por qué sentirse mal? Mañana podemos ir a comprar unos vaqueros nuevos.
El aroma mientras se cocinan estos ñoquis es absolutamente delicioso y llena tu casa de esos olores cálidos y acogedores en la cocina . El fragante ajo y el limón, la salchicha salada y los tomates secos ácidas son suficientes para hacer que usted mira el reloj mientras esto se cocina.
No te preocupes, es ¡caliente y listo en sólo 15 minutos!
Espero que pruebes esta receta de ñoquis cremosos de salchicha toscana. Sírvela caliente con una ensalada sencilla, y disfrútala con tu familia y amigos tomando una copa de vino 😉 ¡Esta será definitivamente una cena repetida en mi casa, ya que incluso nuestro hijo más quisquilloso se la comió enseguida! Después de probarla una vez, apuesto lo que sea a que estarás de acuerdo en que se convertirá en una de las favoritas de tu familia.
Si lo pruebas, no dudes en dejar un comentario y una valoración con estrellas.