Estas sanas y coloridas pizzas de pan de pita con 5 ingredientes y pesto fresco son un toque divertido para la cena y un almuerzo fácil para el día siguiente.
En verano, me encanta una ensalada Caprese fresca y ligera en cualquiera de sus formas. Colocada en un plato y rociada con aceite y vinagre, fundida en un cremoso plato de pasta, o decorando deliciosas mini pizzas perfectas para fiestas y noches entre semana… ¡simplemente no hay nada mejor que una Caprese con Galbani® Mozzarella Fresca™!
Llevo utilizando esta increíble mozzarella mucho antes de que Galbani Fresh Mozzarella se pusiera en contacto conmigo para colaborar en este desafío especial para blogueros. Enseguida hablaré de ello. Pero antes, tengo que hablaros de esta increíble marca que considero una de mis favoritas desde hace años…
La mozzarella fresca Galbani se elabora aquí, en Estados Unidos, siguiendo una receta familiar original y secreta. Su mozzarella de leche de vaca de alta calidad se elabora tradicionalmente mediante un proceso conocido como pasta filata – un proceso que consiste en estirar y amasar suavemente la mozzarella hasta obtener un queso blando y fundente con el sabor suave y delicado por el que es conocida la Mozzarella Fresca Galbani.
Puede encontrar la mozzarella, listada por Sabor Magazine como una de sus mozzarellas frescas favoritas, en la sección de quesos especiales. Eche un vistazo al Localizador de tiendas Galbani para encontrarlo en la tienda de comestibles más cercana.
En este emocionante reto, me enfrento a muchos otros blogueros amantes de la mozzarella para crear el plato Caprese más original e inspirador. ever . Un gran peso sobre mis hombros, ¿eh?
Pero la verdadera esencia de mi cocina es la sencillez. Ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, preparaciones sencillas y sabores sencillamente fabulosos. Soy de las que no se complican la vida en el día a día, y eso también se refleja en mi estilo de cocina… ¡Aunque el resultado sepa como si hubiera estado todo el día esclavizada en la cocina!
Estas Pizzas Caprese son la representación perfecta no sólo de mi cocina, sino de me como la persona colorida, sin complicaciones, (casi siempre) sana y a menudo cursi que soy.
Para hacer las pizzas, coloque 6 panes de molde integrales o de pita en una bandeja para hornear, úntelos con pesto de albahaca (receta a continuación) y cúbralos con mozzarella fresca Galbani y un puñado de tomates cherry cortados por la mitad. Una vez que estén derretidos y pegajosos después de sólo 10 minutos, espolvorear con albahaca fresca fragante y ¡a comer!
Deliciosos, fáciles y divertidísimos de hacer. Por no mencionar que también es muy sano.
Pero volvamos al reto. Aquí es donde se pone realmente ¡Divertido!
Como ya he mencionado, estas pizzas se enfrentan a un GRAN reto para ser coronadas como el mejor plato caprese blogger de 2013. Sé que son la versión más deliciosa, inspirada y familiar de la caprese que he hecho nunca, pero necesito que tú también lo sepas… ¡y votes!
Ahora, déjame decirte lo que hay para ti…
Emita su voto entre Del 1 de julio al 9 de agosto y vota por mis Mini Pizzas Caprese al Pesto Integral tantas veces como quieras en www.GalbaniCheese.com/caprese . Tu voto también te da la oportunidad de ganar uno de 60 premios en 6 semanas, y un gran premio de 500 $. ¡!
En pocas palabras… ¡Cada voto para mis Mini Pizzas Caprese al Pesto de Trigo Integral es otra oportunidad para que USTED gane premios!
El ganador del gran premio se anunciará el 13 de agosto, y con tus útiles votos (y algo de cruzar los dedos), ¡podría ser honrado como Campeón del Desafío Galbani Caprese 2013 el 10 de agosto!
¿A qué espera? Ir a votar y participa para tener la oportunidad de ganar fantásticos premios.
Gracias por sus votos (la votación finaliza el 9 de agosto) y por favor, comparte este post con tus amigos ¡!