Prepara estos mini pastelitos de carne rellenos de mozzarella, muy fáciles de hacer y aptos para niños. Son un plato delicioso para hacer entre semana con una guarnición de puré de patatas y verduras.
Cuando pienso en comidas clásicas y agradables para los niños, me viene a la cabeza el pastel de carne. Es como poner los pies junto al fuego en invierno: ¡te hace sentir bien! Especialmente si se sirve con puré de patatas, un buen pastel de carne es una de las comidas tradicionales más reconfortantes. Lo he hecho de cientos de maneras diferentes, con montones de ingredientes, pero he llegado a la conclusión de que no hay que estropear un clásico… ¡a no ser que le añadas un poco de queso pegajoso!
Totalmente opcional, por cierto. Pero no te aconsejo que te lo saltes, ¡y los niños estarán de acuerdo!
Hechos en miniatura, y con sólo un puñado de productos básicos de la despensa, estos pequeños panes constituyen una deliciosa, rápida y fácil comida entre semana. Cubierto con salsa de tomate ácida, cada pan está lleno de sutilmente dulce-salado bondad. Con una guarnición de patatas y verduras, ¡es la comida abundante perfecta para toda la familia!
Espesar la mezcla con avena rápida en lugar de pan rallado es uno de mis nuevos trucos favoritos. Siempre me ha parecido que el pan rallado le quita sabor al pastel de carne, incluso si se usa normal, y no ayuda a mantener su forma. La harina de avena hace que la mezcla sea fácil de trabajar y no añade ningún sabor pesado ni a pan. Además, salieron del horno exactamente como los hice, sin extenderse… ¡una primicia en mis experimentos con pasteles!
Te garantizo que te encantarán estos mini panes para las comidas de lunes a viernes. Especialmente con ese centro de mozzarella derretida y pegajosa.
