¡Prepara Chex Mix casero en el microondas en 10 minutos o menos! Adaptado de la receta original de Chex Party Mix (pero yo uso más mantequilla para que quede mejor).
Crecí con Chex Mix. Mi madre preparaba una gran cantidad para las vacaciones o para nuestro viaje de verano a la cabaña, y a mí me encantaba. El único cambio que siempre quise hacer fue: más sabor. ¿Alguna vez has probado esos bocados que sólo saben a cereal? ¿O a un pretzel sin condimentar?
Ahora que ya soy mayor y preparo Chex Mix por mi cuenta, añadimos más cosas buenas. (Pista: más mantequilla, más condimentos).
Y aunque me encanta mi olla de cocción lenta y trato de usarla para todo, creo que es inútil cuando se trata de Chex Mix. Usted puede hacer estas cosas en el microondas en menos de 10 minutos y estás hecho .
Ingredientes de la receta
De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte la ficha de la receta a continuación para conocer las cantidades específicas.
Notas sobre los ingredientes
- Chex: Dejo fuera los Wheat Chex porque no me encantan. Querrás unas 8 o 9 tazas de cereales en total, lo mezcles como lo mezcles. Crispix Los cereales son un buen sustituto.
- Nueces : La receta original utiliza una mezcla de frutos secos que me parece extraña (¿qué niño quiere nueces de Brasil?). Yo solo usé cacahuetes, y los que más me gustan son los de cóctel, pero cualquiera sirve.
- Otras mezclas: Pretzels, sí obviamente. Me encantan las patatas fritas de centeno con ajo como las que Gardetto’s hace. Las tostaditas Melba crujientes también están buenas. A veces las rompo (bueno para los niños más pequeños) y a veces no. Las patatas fritas de bolsa también funcionan. También puedes probar con Cheerios, galletas de pescado, ¡lo que sea!
Instrucciones paso a paso
- En un bol grande apto para microondas, mezcla los cereales Chex, los pretzels, los chips de ajo y los cacahuetes. En un bol pequeño, calentar la mantequilla en el microondas hasta que se derrita, unos 30 segundos. Añada la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que se mezclen.
- Verter la mezcla de mantequilla derretida sobre los cereales en 3 tandas, removiendo bien después de cada adición.
- Calentar la mezcla Chex en el microondas a potencia ALTA durante 6 minutos, removiendo cada 2 minutos.
- Extienda la mezcla Chex sobre papel de cocina para que se enfríe.
- Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: Esta receta rinde unas 12 tazas de cereales (o más), suficiente para 24 raciones, ½ taza cada una. El rendimiento real depende de los ingredientes que elijas y de la cantidad que añadas de cada uno.
- Almacenamiento: Conservar tapado a temperatura ambiente hasta 4 días.
- Método del horno: Para hacer Chex Mix en el horno, esparza uniformemente la mezcla de aperitivos recubierta en bandejas para hornear con reborde. Hornee a 250 grados durante 1 hora, removiendo cada 15 minutos.
- Cheesy Ranch Chex Mix: Omita la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Añada 1 paquete de condimento Ranch seco y ½ taza de queso parmesano rallado. Sustituya las patatas fritas de centeno con ajo por galletas saladas con queso, como Cheese-Itz, y omita los frutos secos.
- Cajun Chex Mix: Omita la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Añada 2 cucharadas Condimento cajún y servir con una botella de salsa picante al lado.
Preguntas más frecuentes
Rice Chex y Corn Chex no contienen gluten por naturaleza, así que no hay problema. Sustituye los pretzels normales por pretzels sin gluten y asegúrate de que la salsa Worcestershire y la sal sazonada no contengan gluten. Utiliza Cheerios (naturalmente sin gluten) en lugar de las patatas fritas de centeno con ajo.
Ingredientes
- 4 tazas de cereales Rice Chex
- 2 tazas de galletas saladas
- 2 cucharaditas de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 tazas de chips de ajo (o tostadas Melba, partidas en trozos.)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de cacahuetes ((ver nota 2))
- 1/2 taza (1 barrita) de mantequilla
- 4 tazas de cereales Corn Chex ((ver nota 1))
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Instrucciones
- En un bol grande apto para microondas, mezcla los cereales Chex, los pretzels, las chips de ajo y los cacahuetes.
- En un bol pequeño, calentar la mantequilla en el microondas hasta que se derrita, unos 30 segundos. Añade la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que se mezclen.
- Verter la mezcla de mantequilla derretida sobre los cereales en 3 tandas, removiendo bien después de cada adición.
- Calentar la mezcla Chex en el microondas a potencia ALTA durante 6 minutos, removiendo cada 2 minutos. Extender la mezcla Chex sobre papel de cocina para que se enfríe. Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.