Como tus galletas Girl Scouts favoritas. Estas galletas de menta y chocolate se preparan fácilmente con 3 ingredientes: galletas Oreo, extracto de menta y chocolate negro derretido.
Cuando se trata de galletas Girl Scouts, tengo mis favoritas (ejem, Samoas) pero definitivamente no discrimino. Las Thin Mint, con su sabor perfecto a menta y chocolate, son unas de mis favoritas hasta que se acaban para siempre. Y entonces, ¿qué me queda por hacer sino ponerme creativa y preparar un lote súper fácil, sin hornear, en mi propia cocina?
Si hay algo que me gusta aún más que las galletas Girl Scouts, son las Oreo. Si hay algo mejor que una Oreo, es una Oreo con más chocolate. ¿Me das un amén?
Sigue leyendo para saber cómo hacer estas galletas en casa. 
Puede utilizar cualquier galleta de oblea de chocolate pequeña, lo que le ahorrará el paso de retirar el relleno de crema de una Oreo. Pero, si utiliza una Oreo, basta con raspar el relleno con un cuchillo sin punta.
Una vez preparadas las galletas, derrita las pepitas de chocolate y remuévalas hasta obtener una mezcla homogénea. Añada unas gotas de extracto de menta al chocolate y, a continuación, sumerja las galletas bajándolas con un tenedor. Colóquelas en una bandeja para hornear y deje enfriar hasta que el chocolate se endurezca.
Haz esta receta para un divertido proyecto de fin de semana, ¡y disfruta de tus deliciosas imitaciones de Thin Mint!
