Disfruta de una noche de pizza en casa con este masa de pizza casera receta. Llénala de queso y de los ingredientes que prefieras para disfrutar de una deliciosa comida entre semana.
En el parque de bomberos en el que trabaja mi marido, los chicos suelen colaborar todos juntos en la cocina o se turnan por las noches para ver quién quiere hacer la cena. Por eso, a James le encanta cocinar… y a mí me encanta.
Cuando la otra noche no paró de hablar maravillas de la masa de pizza casera que tenían en la estación, ¡supe que tenía que conseguir que nos la hiciera!
Utilizamos este receta de masa de pizza casera hacer dos pizzas en bandejas para hornear, una mitad queso (Sophia) y mitad pepperoni (Isabella) y la otra mitad hamburguesa/salchicha (Yo) y mitad meat lovers supreme (James).
Una de las comidas favoritas de Sofía (probablemente la segunda después del helado) es la pizza. Vivimos prácticamente enfrente de una pizzería y pedimos pizza a domicilio mucho más de lo que quiero admitir. Había olvidado lo fácil (y mucho más sabrosa) que es hacer pizza con masa casera. Puede que requiera un poco más de esfuerzo que coger el teléfono, ¡pero merece la pena!
Ingredientes
- 1 paquete de levadura seca activa (1/4 onza o 2 1/4 cucharaditas)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 1/3 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 3/4 tazas de harina
Instrucciones
- Bate el azúcar en el agua templada; debe estar casi demasiado caliente al tacto, o unos 105 grados. (Demasiado caliente y matarás la levadura, demasiado fría y la levadura no se activará).
- Espolvorear la levadura por encima y reservar hasta que espume (unos 10 minutos).
- Añadir el aceite de oliva. Batir la harina y la sal en un bol grande.
- Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de levadura.
- Remover poco a poco con una cuchara de madera hasta obtener una masa rugosa.
- Amasar la masa hasta que esté suave y elástica. (Puede volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, pero yo suelo amasar dentro del bol).
- Amasar unos 5 minutos, espolvoreando más harina si es necesario.
- Formar dos bolas y colocarlas dentro de cuencos individuales untados con aceite de oliva.
- Cubrir con film transparente y reservar hasta que duplique su tamaño.
- Extender con un rodillo y cubrir al gusto.