Mantequilla de manzana y calabaza hecha con manzanas cocidas al vapor y puré de calabaza. Prepara esta receta rápida en la batidora o en el robot de cocina y úntala en galletas o añádela a los copos de avena.
Últimamente me he aficionado a la batidora (haciendo toda la salsa casera y sopa cremosa de patata ) y decidí recrear mi mantequilla de manzana favorita con un toque otoñal. Esta receta es ideal para utilizar el puré de calabaza sobrante.
Ingredientes de la mantequilla de calabaza y manzana
Sólo necesitas un puñado de ingredientes para preparar esta sencilla mantequilla de manzana y calabaza:
- Manzanas al vapor
- Puré de calabaza
- Azúcar granulado
- Zumo de limón
- Tarta de calabaza especiada
- Sirope de arce
Cómo hacer mantequilla de manzana y calabaza
Existen varios métodos para hacer mantequilla de manzana. Algunos prefieren cocinarla a fuego lento en una olla de cocción lenta, mientras que otros la dejan cocer a fuego lento durante horas. Esta receta se prepara en minutos en la batidora.
- Descorazonar, pelar y cortar las manzanas en dados.
- Cocer las manzanas al vapor durante 8-10 minutos.
- Añadir las manzanas y el resto de ingredientes a una batidora.
- Pulse hasta obtener la consistencia deseada.
Consejos para hacer mantequilla de manzana y calabaza
Ten cuidado de no mezclar demasiado los ingredientes o la mantequilla de manzana quedará demasiado fina. Si quieres algo más consistente, prueba esta compota de manzana con especias Chai o estas sencillas manzanas salteadas con canela.
Esta receta me gusta aún más al día siguiente, después de que los sabores hayan tenido tiempo de casarse en el frigorífico. Úntela sobre pan caliente y fresco o añádala a su plato favorito. avena cremosa .
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Ingredientes
- 2 manzanas (peladas y cocidas al vapor)
- 1,5 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/4 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de sirope de arce
Instrucciones
- Descorazona, pela y corta las manzanas en dados.
- Cocerlas al vapor durante 8-10 minutos o hasta que estén blandas.
- Añadir todos los ingredientes a una batidora y batir hasta obtener la consistencia deseada.
- Guárdelo en el frigorífico.
- Utilizar en un plazo de 10-14 días.