¡Levántate y brilla! Estas magdalenas integrales de manzana y calabaza súper suaves y especiadas son fáciles, deliciosas y sólo necesitan 1 bol. Además, ¡se congelan muy bien!
Aunque no estoy lista para que la Navidad esté goteando de los techos de todos los grandes almacenes (sí, te estoy hablando a ti, Hobby Lobby), ¡definitivamente estoy lista para algo de repostería de otoño! Quiero decir, por lo menos mientras que todavía es abrasador aquí en Austin puedo fingir con una deliciosa mezcla de calabaza, canela, manzana y nuez moscada que los días más fríos están cerca …
Cada mañana en mi paseo con nuestro cachorro El sol del verano no me ha impedido disfrutar de estas deliciosas magdalenas. Sin embargo, el sol del verano no me ha impedido disfrutar de estos increíbles muffins. Estas pequeñas son la delicia más apetitosa que ha llegado a mi cocina últimamente. Están repletas de aromas especiados y no tienen pecado, con poco más de 200 calorías cada una. Además, son fáciles de hornear, congelar y llevar a la oficina para disfrutar de un desayuno casero o un tentempié fuera de casa.
No me malinterpreten. Me encanta mi casa de Austin y la vida tan estupenda que tenemos aquí. Pero oye, una chica se merece transportarse mentalmente de vez en cuando. Hincarle el diente a uno de estos muffins de calabaza calientes me transporta a una acogedora casa de campo de Nueva Inglaterra con una chimenea crepitante y suelos de madera chirriantes, igual que donde pasamos el final del pasado mes de septiembre. Me pone los pelos de punta… o tal vez sea sólo la pelusa pegada a mis pantalones cortos. Espera… ¡¿calzoncillos?! Todavía falta mucho.
Aunque aún no sientas el espíritu otoñal, sé que te encantarán estas deliciosas y supersuaves magdalenas integrales tanto como a mi marido y a mí. Todo lo que se necesita es un bol y un poco de paciencia después de que salgan del horno. Córtalas por la mitad, úntalas con un poco de mantequilla y ¡disfruta de este estupendo capricho mañanero!
Por un delicioso comienzo de semana con algo sencillo, delicioso y simplemente maravilloso. ¡Estas magdalenas se han convertido en un gran favorito en mi casa, y apuesto a que después de un bocado verás por qué!