Al horno

Magdalenas de chocolate y Nutella con nata montada de fresa

Magdalenas de chocolate ligeras y esponjosas cubiertas con Nutella y divina nata montada de fresa.

Hola, soy Jenn, la creadora del blog gastronómico Eat Pastel For Dinner. Le puse a mi blog el nombre de mi cosa favorita. . . Cake(con mucho glaseado, por supuesto), pero en realidad soy un amante de TODA la comida.

Estoy tan emocionada de ser una nueva colaboradora aquí en The Recipe Critic y no puedo esperar para compartir una nueva receta con ustedes cada mes.

Lo primero es lo primero, voy a ceñirme a mis raíces y compartir una receta de pastel. Ya que es temporada de fresas y me imaginé que muchos de ustedes estarían haciendo mermelada de fresa casera, que es el momento perfecto para hacer estos increíblemente deliciosos cupcakes. El pastel es tan ligero. Usted sabe cómo a veces usted toma una magdalena y es tan pesado y denso, no estos. Ni siquiera sientes que estás sosteniendo algo cuando coges uno de estos. Utilicé mi receta favorita de bizcocho para la base de chocolate y extendí una capa de Nutella por encima.

La cobertura de nata montada está hecha con mermelada de fresa. Permítanme decir, Crema batida de fresa – Ahora, ahí es donde está ¡! ¿Dónde ha estado esto toda mi vida? El sabor era CELESTIAL. Hacer esto ahora, comer con una cuchara si es necesario, pero hay que probarlo.

Mi consejo para ahorrar tiempo y conseguir una nata montada realmente rápida es enfriar la batidora y el bol en el congelador hasta el momento de usarlos. Así la nata se montará muy rápido.

Magdalenas de chocolate y Nutella con nata montada de fresa
Magdalenas de chocolate ligeras y esponjosas cubiertas con Nutella y divina nata montada de fresa.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
23 min.
Tiempo total
33 min.
Magdalenas de chocolate y Nutella con nata montada de fresa

Ingredientes

  • 3/4 de taza de Nutella
  • 1 cucharadita de extracto de fresa
  • 1 caja de pudin de chocolate y caramelo (3,4 oz)
  • 3/4 de taza de aceite vegetal
  • 5 cucharadas de mermelada de fresa
  • fresas en rodajas (para adornar, si se desea)
  • 3/4 de taza de agua
  • 2-3 cucharadas de azúcar (dependiendo de lo dulce que lo quiera)
  • 1 mezcla para bizcocho de chocolate y dulce de leche
  • 1 1/2 tazas de nata montada
  • 1 taza de yogur griego natural (o nata agria)
  • 4 huevos
  • 1 tsp. vanilla extract

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados. Forra un molde para muffins de 12 tazas con forros de papel y rocía con aceite en aerosol.
  • Para las magdalenas: Combine la mezcla seca para pastel, la mezcla seca para pudín, el agua, el aceite, el yogur griego, los huevos y la vainilla. Mezclar bien. Rellena los moldes para magdalenas con la masa hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornear durante unos 23 minutos o hasta que la parte superior se levante al tocarla ligeramente y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Repita la operación con el resto de la masa. Deje enfriar completamente y esparza 1 - 1 1/2 cucharaditas de Nutella sobre la parte superior de cada cupcake. Cubrir con nata montada de fresa. Guardar los cupcakes en el frigorífico. Rendimiento: 24-26 magdalenas.

Composição

Calorías: 205kcal Carbohidratos: 14g Ardillas: 3g Grasas: 16g Grasas saturadas: 12g Colesterol: 48mg Sodio: 82mg Fibra: 1g Azúcar: 11g Porción: 1 ración
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