Desayuno

Magdalenas de arándanos y naranja glaseadas

Empieza bien tus mañanas navideñas con estos muffins de arándanos y naranja súper suaves, dulces y ácidos, ¡con un glaseado de naranja!

En primer lugar, quería dar las gracias de todo corazón a los lectores que compartieron nuestra alegría por el gran anuncio del viernes. Vuestras felicitaciones y amables palabras hicieron que Mark y yo sonriéramos hasta que nos dolió. No podríamos estar más emocionados y contentos de teneros con nosotros. Realmente sois los lectores más dulces del mundo.

¡Oh, Dios! ¡Creo que aquí es donde entra la parte «hormonal»! *Sob*

Pasemos a las magdalenas…

Aunque he tenido suerte de que el bebé no me haya atacado con un bicho estomacal (golpeo todas las superficies de madera POR TODAS PARTES), ¡definitivamente me ha picado el bicho de la repostería! Algo en este pequeño ha reavivado en mí el amor por los dulces, y mis amigos no se quejan. Reciben regularmente bolsas de pastelitos, magdalenas y galletas en la puerta de sus casas.

Sí, soy un Papá Noel normal. Llevo mucho azúcar.

Tal vez sea por lo de «anidar», o que quiero que todo el mundo caiga conmigo si tengo que dar la vuelta… ¡ja! Es broma. Más o menos.

Pero, en realidad, es la época de dar, y mi misión es producir algunos… realmente irresistibles golosinas horneadas para ti. Y para mis amigos. Y este bebé que parece poseído por la necesidad de harina, mantequilla y azúcar. Y montones y montones de platos.

Una de las RAZONES por las que cocino es porque me encanta compartir. Desde una idea sobre el papel hasta un bol, pasando por el horno, la familia y los amigos, crear una receta es un ciclo adictivo… ¡y no me canso de hacerlo!

Estos muffins de arándanos y naranja son perfectos para regalar a tus seres queridos como pequeños recordatorios de lo especiales que son, o simplemente para desayunar en una perezosa y acogedora mañana de invierno. Son muy fáciles de hacer, están llenos de jugosos arándanos rojos y ralladura de naranja, y son el dulce perfecto para acompañar un café caliente. Ácidas y dulces, estas magdalenas son aún mejores con un glaseado de naranja de 3 ingredientes, pero omítalo si lo desea.

Si vas a recibir a tu familia en Acción de Gracias, o en cualquier otra ocasión, deléitalos con estos fáciles y deliciosos muffins de arándanos y naranja. ¡Un bocado hará que cualquier mañana empiece bien!