Pepperjack Bacon Mac n’ Cheese – ¡Macarrones con queso pepperjack, pimientos y bacon crujiente! ¡Listo en sólo 30 minutos!
El queso es estupendo, pero es mucho mejor cuando tiene un toque picante. Por eso me encanta el queso pepperjack. Uno de mis bocadillos favoritos es una rebanada de pan de trigo con una o dos lonchas de queso pepperjack. Sin tostar, sin salsear, simplemente así. Me encanta. Pero he descubierto que el queso pepperjack realmente increíble se convierte en alucinantemente impresionante cuando lo combinas con….. bacon .
Estos macarrones con queso y bacon se preparan en 30 minutos o menos, ¡pero nunca lo adivinarías con un solo bocado! Los macarrones con queso son deliciosos por sí solos, pero si cambias el queso cheddar habitual por una variedad de pepperjack y le añades un poco de bacon desmenuzado? ¡Woah! Esto sí que es una mejora de la receta. Y no hay nada mejor para una comida rápida, sencilla y deliciosa.
Qué opina la gente sobre este macarrones con queso y bacon y pepperjack
«Hice esto anoche según la receta y ¡estaba increíble! No podía dejar de comerlo. Al principio dudaba si ponerle pepper jack ya que generalmente no soy fan, ¡pero salió taaaan bueno! Planeo agregar chile verde la próxima vez para darle aún más sabor». – Connie
«¡Estaba sencillamente delicioso! ¡Tuvimos una multitud de personas y todo el mundo tiene segundos! No sobró ni un bocado». – Karen
«Estoy enamorada de esta receta – [la he] comido varias veces, ¡ñam!». – Loren
Ingredientes
- 8 lonchas de bacon (cocido hasta que esté crujiente y desmenuzado)
- ½ cebolla blanca (picada)
- ½ taza de pimiento rojo (cortado en dados)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 jalapeño (sin semillas y cortado en dados)
- 3 cucharadas de harina
- 12 onzas de coditos de macarrones
- 4 onzas de queso crema
- sal y pimienta (al gusto)
- 8 onzas de queso pepperjack rallado
- ½ taza de mitad y mitad
- ¾ taza de caldo de pollo
Instrucciones
- Cocer los macarrones según las instrucciones de la caja. Rocíe una sartén grande o una sartén antiadherente con aceite en aerosol y saltee las cebollas, los pimientos y los jalapeños de 3 a 4 minutos a fuego medio. Añadir el ajo y saltear uno o dos minutos más hasta que desprenda aroma. Añada la harina y remueva para cubrir las verduras. Añada mitad y mitad, caldo de pollo, queso pepperjack y queso crema. Revuelva hasta que los quesos se derritan.
- Añada los fideos macarrones cocidos y remueva para cubrirlos. Añada la mitad del bacon desmenuzado. Cubra los macarrones con el tocino restante.