Los macarrones con queso de AddInstant Pot cambian las reglas del juego. Listo en menos de 15 minutos con el mismo nivel de cremosidad de queso que a todos nos gusta, pero con la mitad de esfuerzo y tiempo.
¡Hacer macarrones con queso es uno de los platos favoritos en nuestra casa! Prueba estas deliciosas formas de crear una pasta con queso con estas divertidas recetas: Macarrones con queso al horno , Macarrones con queso en olla de cocción lenta o Tazas de macarrones con queso .
Los mejores macarrones con queso de la olla instantánea
¿Quién más está de acuerdo en que la Olla Instantánea es el futuro? Es sin duda mi utensilio de cocina favorito, especialmente cuando se trata de recetas fáciles en una sola olla como estos macarrones con queso. No vas a creer lo manos libres que es esta receta. Es literalmente volcar y cocinar que es como me gustaría que la cena fuera todos los días.
A todo el mundo le gustan unos buenos macarrones con queso, pero no todos los macarrones con queso se hacen igual. Este lo tiene todo: pasta cocida a la perfección, salsa de queso cremosa sin ningún regusto a harina, sabor, sabor, sabor… ¡y está listo en menos tiempo del que se tarda en hervir la pasta!
Macarrones con queso caseros
Tenemos todos los ingredientes habituales de los macarrones con queso y un poco más para que sepan realmente bien.
Aquí tienes una lista completa de lo que necesitarás:
- Pasta seca: cualquier variedad pequeña de pasta servirá
- Stock y agua: Para dar sabor y cocer la pasta
- Mantequilla: para evitar que las cosas se peguen entre sí y para añadir sabor
- Pimentón y mostaza en polvo: para equilibrar el queso
- Ajo y cebolla en polvo: ambos son bombas de sabor
- Crema espesa: para crear la salsa cremosa
- Mucho queso, por supuesto.
Macarrones con queso cremosos
Comienza echando todo excepto la nata y el queso en la olla instantánea. Queremos que la mayor parte de la pasta quede sumergida en el líquido para ayudar a que se cocine bien. Y luego la olla instantánea hace lo suyo.
Después de muchas pruebas, hemos llegado a la conclusión de que la pasta corta tarda 4 minutos en cocerse con una liberación manual inmediata de la presión. Más tiempo y la pasta empieza a cocerse en exceso. Apuesto a que esta es una cena que hará feliz a todo el mundo. Créeme cuando te digo que nunca volverás a hacer macarrones con queso de otra manera.
Los mejores consejos para unos cremosos macarrones con queso instantáneos
Hemos comido muchos macarrones con queso y probado muchos cuencos en la olla instantánea, y aquí están nuestros mejores consejos para el mejor cuenco de comida casera:
- Utiliza las proporciones que hemos indicado en la receta. Por cada 4 onzas de pasta corta, necesitarás 1 taza de líquido
- El pimentón y la mostaza en polvo ayudan a equilibrar el queso y a cortar la salinidad y la cremosidad, por lo que le recomendamos encarecidamente que los utilice.
- Al abrir la olla, quedará un poco de líquido, que ayudará a crear una salsa sedosa para la pasta, así que no tengas la tentación de escurrirlo. Verá cómo las cosas se unen a medida que se mezcla en la crema espesa y queso
- NO utilice queso ya rallado porque suele contener una sustancia que impide que se agrupe y se funda bien. Merece la pena rallar su propio queso para esta receta.
- Este es uno de esos platos que es mejor servir inmediatamente. No queda muy bien como sobra, ya que la pasta sigue absorbiendo la salsa a medida que se enfría.
Más recetas con olla instantánea
- Bourguignon de ternera en olla instantánea
- Costillas Instant Pot
- Pollo al limón y ajo
- Sopa de pollo con fideos casera Instant Pot
- Tacos de Pollo a la Tierra con Salsa Instantánea
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 taza Agua
- 3 tazas de queso Cheddar rallado
- 1/2 taza de nata espesa
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 12 onzas de macarrones secos o pasta de codo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Añade la pasta, el caldo de pollo, el agua, la mantequilla, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo y la pimienta negra a la olla interior de la Instant Pot. Presiona suavemente la pasta con una cuchara para sumergirla, pero no la mezcles.
- Cierre la tapa y ponga la válvula en posición de sellado. Ajuste manualmente la cocción a presión durante 4 minutos.
- Una vez que el temporizador se apague y emita un pitido, libere la presión inmediatamente girando con cuidado la válvula de sellado a ventilación. Deje que se libere toda la presión y abra la tapa.
- Verás un poco de líquido residual en la olla, lo cual es normal. Añade la nata espesa y el queso por tandas hasta obtener una salsa suave y cremosa. Sírvela inmediatamente.