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Lunch Lady Sloppy Joes

Los Sloppy Joes de Lunch Lady son un giro divertido de los sloppy joes y una cena fácil para cualquier noche de la semana. Panecillos de perrito caliente, rellenos con un palito de queso mozzarella y cubiertos con salsa sloppy joe picante para una cena deliciosa y llena de queso.

Hablemos de la hora de cenar, ¿vale?

La mayoría de las veces me encuentro en una especie de lucha cuando se trata de qué hacer para la cena. A veces sólo quiero comer palomitas y besos Hershey y ya está. Pero tengo responsabilidades. Ya sabéis, niños .

Bueno, esta noche fue una de esas noches. Y no, no comimos palomitas y besos Hershey. Después de trabajar un par de turnos de doce horas, sólo tenía ganas de cocinar algo que no me llevara mucho tiempo. Así que cuando empecé a hojear mi siempre creciente pila de recetas, de repente me asaltó el recuerdo de una de las favoritas de mi infancia.

En primer lugar, antes de seguir adelante, permítanme decir que antes de hoy esta receta no tenía nombre.

Mi madre no tenía un nombre para esto, porque era una de esas cosas que nos hacía a los niños para usar la salsa que sobraba de los Sloppy Joe (es así de lista). Así que me senté a golpear con los dedos sobre mi escritorio preguntándome cómo llamar a esta receta. Entonces me acordé de un viejo SNL ¿El sketch de Chris Farley como la señora del almuerzo en Lunch Lady Land? Ella reventaba en son, cantando «Sloppy joe… slop, sloppy Joe» con ese lunar gigante en su (¿su?) cara. La. Mejor. Espero que la canción se os haya quedado tan grabada como a mí.

Y así, amigos míos, es como conseguí el nombre Lunch Lady Sloppy Joes.

Para hacer The Lunch Lady Sloppy Joes necesitarás:

  • aceite de oliva o grasa de tocino
  • cebolla amarilla
  • ajo
  • carne picada de vacuno
  • chile en polvo
  • mostaza amarilla, o al gusto
  • azúcar
  • salsa de tomate
  • agua
  • salsa worcestershire
  • sal kosher
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • palitos de queso mozzarella en tiras, a temperatura ambiente
  • panecillos para perritos calientes
  • cebollas verdes en rodajas, para servir
  • jalapeños encurtidos, para servir (opcional)

Empecemos con la salsa ‘sloppy’.

Eche 2 cucharaditas de grasa de tocino o aceite de oliva en una sartén honda.

Pica una cebolla muy fina, necesitarás 1 taza más o menos.

Añadir la cebolla a la sartén y cocinar hasta que esté blanda y translúcida, sin dorar.

A continuación, exprima 1 diente de ajo con un prensa ajos (o píquelo finamente) en la sartén. Remueva y cocine durante 1 minuto.

A continuación, añada 1,5 kg de carne picada. Utilice un pasapurés o una espátula de madera para desmenuzar la carne.

A continuación, mida y añada 1 cucharadita y media de chile en polvo.

A continuación, añada una o dos cucharaditas de mostaza amarilla. Me guío por el gusto. Soy una de esas personas.

Por último, añada la lata (de 15 onzas) de salsa de tomate y 1/2 cucharadita de azúcar.

A continuación, vierta 1/4 de taza de agua y unos chorritos de salsa Worcestershire al gusto.

A continuación, sazona con 3/4 de cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

Remueva la salsa sloppy joe y, a fuego medio, déjela hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Mientras tanto, corta unas cebollas de verdeo.

Esta es la parte más difícil de la receta. ¿Listos? Listo. Ahora retira con cuidado el queso mozzarella de los envoltorios.

Y luego colocar cada uno dentro de sus propios panes de perro caliente.

¿No parece raro? ¿Como salchichas blancas? HA. No. En serio es delicioso, lo prometo.

A continuación, cubrirlos con la salsa Sloppy Joe y espolvorear con las cebollas verdes. Como la salsa está muy caliente, debería ablandar el queso en tiras, creando así el tirón de queso más increíble.

Me gusta servirlas con Mejor hecho patatas fritas y un Rock & Rye Faygo ¡pop para que el recuerdo de la infancia sea completo!

Mis hijas se los comieron y los volvieron a pedir al día siguiente. ¡Para otra versión divertida echa un vistazo a mi receta de Perritos de mozzarella salseados! Porque nunca hay demasiadas recetas para niños en las que el queso sea el protagonista 😉 .

Tan divertido y totalmente delicioso. ¡La prueba está en el cordel!

¡Que aproveche! Y si pruebas esta receta de Sloppy Joe de Lunch Lady, ¡házmelo saber! Hazme una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.

Lunch Lady Sloppy Joes
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Los Sloppy Joes de Lunch Lady son un giro divertido de los sloppy joes y una cena fácil para cualquier noche de la semana. Panecillos de perrito caliente, rellenos con un palito de queso mozzarella y cubiertos con salsa sloppy joe picante para una cena deliciosa y llena de queso.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
35 min.
Lunch Lady Sloppy Joes

Ingredientes

  • 1½ cucharaditas de chile en polvo (normal o ancho )
  • 2 cucharaditas de mostaza amarilla (o al gusto)
  • 2 chorritos de salsa worcestershire (al gusto)
  • jalapeños encurtidos (para servir (opcional))
  • 3/4 de cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida (al gusto)
  • 1 taza de cebolla amarilla (finamente picada )
  • 8 panecillos para perritos calientes (tostados si te apetece)
  • cebollas de verdeo en rodajas (para servir)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva o grasa de tocino
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1¼ libras de carne picada
  • 1/4 de taza de agua
  • 8 palitos de queso mozzarella en tiras (a temperatura ambiente)
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, a fuego medio-bajo, rehogar las cebollas en aceite de oliva (o grasa de tocino). Cuando estén blandas y transparentes, añada el ajo y cocine durante un minuto. A continuación, añada la carne picada y utilice una espátula (o un pasapurés) para desmenuzarla y cocinarla bien.
  • A continuación, mida y añada a la mezcla de carne el chile ancho en polvo, la mostaza, el azúcar, la salsa de tomate, el agua, el Worcestershire, la sal y la pimienta. Revuelva y cocine a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos.
  • Coloca los palitos de queso dentro de los panecillos y cúbrelos con la salsa Sloppy Joe. ¡Espolvorear con cebollas verdes, rodajas de jalapeño en vinagre y / o cualquier otra cosa que su corazón desea y servir!

Composição

Porción: 1 g Calorías: 399kcal Carbohidratos: 25g Ardillas: 23g Grasas: 23g Grasas saturadas: 9g Colesterol: 65mg Sodio: 723mg Fibra: 1g Azúcar: 4g Grasas trans: 1g Grasas insaturadas: 8g
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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