Alcohol

Limoncello Frambuesa Prosecco Cooler

🍋 ¡Un sorbo perfecto para las fiestas! Tan fácil de hacer. ¡A todo el mundo le encanta! Prosecco burbujeante y alimonado con frambuesas frescas y menta, ¿cómo puedes superarlo? ¡Salud!

Es viernes. Vamos a relajarnos un poco, ¿vale?

Oh, ¿dices que es «viento»?

No, en esta casa no. Los viernes son para tirar la lista de tareas pendientes, soltarme la melena (al menos yo, ¡lo siento, maridito!) y servirme un vaso helado de mi cóctel favorito.

Prosecco, te quiero. Tú + yo = forevah.

Nuestra historia de amor comenzó poco antes de mi boda, cuando mi suegra me presentó esta fabulosa bebida gaseosa. Queríamos algo para servir que no fuera champán (nunca he sido muy fan), en caminamos Prosecco, y hemos sido inseparables desde entonces. Al fin y al cabo, el champán es camino demasiado elegante para ser seguido por el gran eructo burbujeante que deja en la garganta. Un minuto estás sorbiendo y sintiéndote elegante, y al siguiente te sientes hinchado y «lleno»… O quizá es que yo sólo he bebido champán barato. Sí, probablemente sea eso.

En cualquier caso, es un problema para el que he encontrado la solución: ¡el Prosecco! Es un vino blanco espumoso italiano tan fresco y refrescante como el champán. Mi favorito es Ruffino , una variedad delicada y extraseca con toques de manzana, melocotón y cítricos. La perfección en una copa, ¡incluso solo! Pero también es un cóctel de verano perfecto servido con un chorrito de limoncello y bayas frescas…

Para mantener el cóctel frío, congela las bayas 10 minutos antes de servirlas para obtener «cubitos de hielo» de bayas. Si las frambuesas no son lo tuyo, opta por las fresas, las moras, los arándanos o los arándanos rojos para darle un toque navideño. Incluso puedes mezclar las bayas en el fondo de los vasos para realzar sus sabores y colores.

Para un trago de fin de verano, no hay nada mejor que este cóctel fresco y refrescante con fragante menta fresca. Si te gustan las bebidas más dulces, añade más limoncello -un sirope de vodka espeso y alimonado- o si te gustan secas como a mí, con un poco basta. Aquí tienes mi receta fácil y natural para el limoncello casero… lo disfrutamos en muchos cócteles durante todo el año, y es un regalo estupendo.

¡Salud!