Limonada de mango y melocotón dulce y ácida que puedes preparar en unos minutos.
Nunca me han gustado mucho los zumos. Soy básicamente un adicto al agua. Pero creo que he descubierto una parte de por qué es así. La única vez que tomaba zumo casero recién hecho era cuando visitaba a mis abuelos en Sand Diego. Bueno, en realidad viven en Vista, al final de la calle y a la vuelta de la esquina de SD. Pero lo suficientemente cerca como para saber que «ir a la ciudad» significa dirigirse a la gran ciudad.
Mierda. Ahora me apetece un poco de humedad costera y oler la brisa marina.
Bien, concéntrate. Volvamos a la historia. Mi abuela tiene limoneros en su patio y crecen los limones MÁS GRANDES que he visto en mi vida. Estamos hablando de monstruoso limones aquí, ¡más grandes que mi cara! Al menos cuando yo tenía 4 años eran más grandes que mi cara. Aunque siguen siendo gigantescos y todavía no he visto uno más grande. La próxima vez que los visite, prometo hacerles una foto para enseñárselos o nunca me creerán. Mi abuela preparaba limonada recién exprimida cada vez que venía de visita cuando era pequeña y yo estaba convencida de que era el mejor sabor del mundo entero. Pero en cierto modo me ponía en desventaja porque no me gusta la limonada si no está fresca. ¿La de la fuente de soda? Qué asco.
Lo único que probablemente disfruto más que un vaso de limonada casera recién exprimida, es la limonada casera de melocotón y mango recién exprimida. Adoro los melocotones y los mangos, son mis frutas favoritas, multiplicadas por diez. Así que ponerlos en una bebida sólo tiene sentido. Me gusta la limonada con un poco de pulpa, así que si la hago mientras mi marido está fuera de la ciudad, no la cuelo. A él le gusta sin pulpa, así que la paso rápidamente por el colador antes de llenar la jarra. Sólo se tarda unos 5 minutos y el sabor es inigualable.
Ingredientes
- 2 melocotones amarillos (pelados, sin hueso y en rodajas)
- 1 mango (pelado, sin hueso y cortado en rodajas)
- ⅓ de taza de zumo de limón recién exprimido
- ⅔ taza de azúcar
- 4 tazas de agua fría
Instrucciones
- En una batidora, mezcle el agua, el azúcar, el zumo de limón, los mangos y los melocotones. Mantenga la tapa bien cerrada y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar un colador de malla fina sobre un bol grande y verter la mezcla hecha puré a través del colador para eliminar la pulpa. Deseche la pulpa y pase la limonada a una jarra o vasos. Sírvala fría y con hielo si lo desea.