Esta es la mejor receta de tarta de nueces. Cargada de nueces y delicioso relleno pegajoso en una corteza de tarta casera. Siempre es un éxito y nunca decepciona.
De todas las tartas navideñas, la de nueces es mi favorita.
Sin duda, mi tarta favorita. Pero es fácil equivocarse si se escatima en el ingrediente más importante, las pacanas. Escucha, no puede llamarse tarta de nueces si no usas mucho ¡¡¡¡de nueces!!!!
Con esta tarta rellena de nueces pecanas le lloverán los elogios. Se te cerrarán los ojos y oirás cosas como «¡Oh, cielos!» y «¡Guau, esto está taaaan bueno!». ¿Qué más se puede pedir? Esta es, con diferencia, la MEJOR tarta de nueces que jamás harás y que jamás comerán tus invitados. Y lo digo en serio. Además, mi suegro lo dijo, ¡y créanme que eso, amigos míos, es mucho decir!
Mi receta de tarta de nueces pecanas fue adaptada, pero sólo ligeramente, de una de Martha Stewart. Apenas la he retocado, pero quizá un poquito. Definitivamente, ella se lleva todo el mérito.
Para hacer la mejor tarta de nueces necesitarás:
- huevos
- jarabe de maíz ligero
- azúcar moreno oscuro
- mantequilla sin sal
- real vanilla extract
- sal kosher
- pecans
- Corteza de tarta de 9 pulgadas
- nata montada o helado de vainilla, para servir
En primer lugar, precaliente el horno a 375° y coloque la rejilla en la posición más baja del horno para que las pacanas no se quemen antes de que se cocine la tarta.
Mientras tanto, casque y añada 4 huevos en un bol y bátalos para mezclarlos.
A continuación, mida y añada 1 taza de sirope de maíz, 1/3 de taza de azúcar moreno y 1/4 de taza de azúcar granulado.
A continuación, añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de sal kosher, batiendo para mezclar.
Verter la mantequilla derretida y fría, batiendo de nuevo para mezclar.
A continuación, extienda con un rodillo la mitad de esta receta de masa de tarta casera. A continuación, recorta el sobrante a 2,5 cm y remete y pellizca para formar un borde.
A continuación, enfríe la masa durante al menos 20 minutos.
Puede hacerlo antes de preparar el relleno.
Colocar las nueces picadas en la masa de tarta fría y cubrir con las nueces enteras.
Vierta el glorioso relleno por encima.
Por último, coloque la tarta en una bandeja para hornear forrada y luego deslícela en la rejilla más baja, en un horno precalentado y espere pacientemente hasta que la tarta se haya horneado durante 50 minutos más o menos.
Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Por último, sírvalo con helado de vainilla, tal vez un chorrito de salsa de chocolate o caramelo y con una taza de café caliente.
¡Que aproveche! Y si pruebas la receta de la mejor tarta de nueces, ¡házmelo saber! Haz una foto y etiquétame en Twitter o Instagram.
Ingredientes
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida y fría)
- 4 huevos grandes
- 1/3 taza de azúcar moreno (compacto)
- 2 tazas de nueces picadas
- 1 taza de jarabe de maíz ligero
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 receta de masa de tarta casera (fría)
- 1 teaspoon real vanilla extract
Instrucciones
- Coloque la rejilla en la posición más baja del horno y precaliéntelo a 375°.
- En un bol grande, bata los huevos, el sirope de maíz, los azúcares, la mantequilla, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Pique la mitad de las pacanas y colóquelas en el fondo de la masa de tarta preparada (refrigerada). A continuación, coloque el resto de las pacanas enteras y vierta el relleno por encima.
- Coloque la tarta en una bandeja para hornear con borde y métala en la rejilla más baja del horno precalentado de 45 a 60 minutos o hasta que el centro se sacuda ligeramente.
- Enfríe la tarta completamente antes de servirla.
- Servir con helado o nata montada.