Apto para el congelador

La mejor receta de lasaña

Lasaña casera es una receta clásica que todo cocinero necesita en su recetario. Tiernas capas de pasta, un relleno de queso y una sabrosa salsa de tomate con carne la convierten en la receta favorita de toda la familia.

Por qué nos encanta esta receta

Receta fácil. Cada paso de la receta es fácil, utiliza ingredientes sencillos y cada bocado tiene mucho sabor.

La comida favorita. Esta lasaña puede prepararse fácilmente con antelación y guardarse en el frigorífico. ¡También se congela muy bien por lo que es un favorito de preparación de comidas!

Para toda la familia. La receta se puede adaptar a las preferencias de su familia. Vegetariano – omitir la carne y utilizar champiñones, etc..

Cómo hacer la mejor receta de lasaña

Para hacer lasaña, sólo tienes que seguir unos sencillos pasos. He incluido las instrucciones paso a paso a continuación.

Prepare la salsa de carne. Cocer la carne en una sartén grande a fuego medio. Escurrir bien la carne. Añada la Condimento Stone House Añadir la salsa, la albahaca, el orégano, la salsa para pasta y la pasta de tomate. Cocer a fuego lento hasta que la salsa haya espesado, entre 5 y 10 minutos.

Prepare el relleno de queso. Batir ligeramente el huevo en un bol. Añada el queso crema, el yogur griego, 2 tazas de queso mozzarella, ¼ de taza de queso parmesano y el perejil (opcional). Remover para mezclar bien.

Coloque la lasaña en capas. Coloque en capas la salsa de carne, los fideos y luego el relleno de queso en una fuente para hornear de 9×13. Repita la operación dos veces. Cubra con los 3 fideos de lasaña restantes y la salsa de carne restante.

Hornea. Cubrir ligeramente con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos. Retirar el papel de aluminio y cubrir con el resto del queso mozzarella y el queso parmesano. Hornee sin tapar hasta que se dore, unos 15 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Resumen de la lasaña

capa 1: salsa de carne + fideos + relleno de queso

capa 2: salsa de carne + fideos + relleno de queso

capa 3: salsa de carne + fideos + relleno de queso

capa 4: fideos + salsa de carne

[tapa y hornear]

capa 5: cobertura de queso

[hornear, reposar, servir]

add a pinch best lasagna recipe

Sustituciones de ingredientes clave

Carne Salsa – Esta receta utiliza una mezcla de dos carnes: carne picada de vacuno y salchicha picada. Esto hace que la salsa de carne sea más sabrosa. Sin embargo, si lo prefiere, puede utilizar sólo carne picada. También puede sustituirla por pavo molido, pollo molido u omitir la carne por completo.

Junto con la carne, la salsa de carne utiliza salsa de pasta, pasta de tomate y condimentos. Puede utilizar salsa casera para pasta o su favorita comprada en la tienda. He incluido en las notas de la receta información para hacer tu propia salsa para pasta casera, si lo prefieres.

Relleno de queso – Yo utilizo queso crema, yogur griego, queso parmesano y un huevo para el relleno de queso. Queda una capa de queso cremosa y deliciosa.

¿No tienes queso crema o yogur griego? Puedes sustituir el queso crema y el yogur griego por 1 envase (de 15 onzas) de queso Ricotta o requesón.

Para una lasaña sin huevo, recomiendo simplemente omitir el huevo. Debido a que un miembro de mi familia tiene sensibilidad al huevo, he hecho esta receta sin huevo muchas veces con gran éxito.

Deliciosas variaciones de la lasaña

Receta de lasaña sin carne

Omita la carne en esta receta y siga las instrucciones tal como están escritas.

Receta de lasaña de champiñones

Para una lasaña sustanciosa y sin carne, utilice champiñones laminados en lugar de la carne picada y la salchicha que aparecen en la receta.

Receta de lasaña de espinacas

Descongelar y escurrir las espinacas congeladas. Exprímalas para eliminar toda la humedad posible. Añadir las espinacas al relleno de queso. Siga con la receta tal como está escrita.

Instrucciones de preparación y congelación

Lasaña casera para preparar con antelación

Prepare la lasaña sin hornear ni cubrir con la última capa de queso. Cúbrala y guárdela en el frigorífico hasta 3 días. Añada unos 15 minutos al tiempo de horneado.

Cómo congelar lasaña casera

Para obtener los mejores resultados, congele la lasaña sin hornear y sin la cobertura de la última capa de queso. Deje descongelar en el frigorífico toda la noche. A continuación, hornéela según las instrucciones. Es posible que necesite más tiempo de horneado si la hornea en frío, unos 15 minutos.

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Esta es mi receta de lasaña casera. Me encanta servirla con un gran ensalada de la casa ¡! Espero que os guste tanto como a nosotros.