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La lasaña más fácil en una olla

No busque más, la lasaña de una olla más fácil, con más queso y más sustanciosa que jamás haya comido. Un bocado de este increíble plato de pasta y ¡nunca volverás a hacer una lasaña tradicional!

Si te gustan los platos de pasta tanto como a mí, te encantará preparar mi Sopa Instant Pot Pasta E Fagioli mi Pasta picante de gambas con tomate y ajo o mi Pasta Penne al horno .

Justo cuando pensaba que había visto todas las variedades de platos de pasta que existían, llega la moda de los platos de una sola olla (no es que me queje, ¡me encanta!). Ahora bien, aunque esto funciona fácilmente para platos como ramen , orzo a la mexicana y arroces Pero averiguar cómo hacer que esto funcionara para la lasaña fue un poco más complicado. Después de todo, ¿no es el signo de una buena lasaña el número de platos que has utilizado y lo grande que es el trozo cuadrado que puedes poner en el plato?

Pues bien, amigos míos, todo eso está a punto de cambiar, ya que acabo de tirar por la ventana todo lo que sabíais sobre la lasaña. Es decir, por supuesto, todo menos su delicioso sabor. No se perdió ni un ápice de sabor en la elaboración de este plato de lasaña de una sola olla. Todo es más rápido y fácil, pero sigue siendo igual de sabroso, si no más sabroso, si es que eso es posible.

Estoy bastante seguro de que tiene que ver con la salchicha italiana, que es la mejor mezcla de carne posible para la mayoría de los platos de pasta, pero especialmente para la lasaña. Si a eso le añadimos la salsa de tomate, el ajo, los condimentos italianos y, por supuesto, TRES tipos de queso, es imposible que sólo la hagas una vez. ¡Te aseguro que está en la rotación pesada aquí mismo!

Al hacer lasaña, ¿se cuecen primero los fideos?

A menudo, cuando se hace lasaña, se utilizan fideos de lasaña secos y se hierven siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, cuando están hechos, los escurres y los utilizas como capas entre todos los demás ingredientes de la lasaña. Hay algunos fideos de lasaña sin hervir que se pueden poner en capas en el plato de pasta nada más sacarlos de la caja y luego se «cuecen» con la salsa en el horno. Funcionan muy bien, pero no van a ser tan grueso y la textura parece un poco fuera de mí.

Para esta receta, utilicé fideos de lasaña normales, pero como se trata de un plato de una sola olla, rompí los fideos y los dejé cocer en la salsa de tomate y el agua todo junto. Así que técnicamente no se cocinan primero, pero son el mismo tipo de fideos que usaría si los cocinara primero.

¿Es mejor la lasaña con ricotta o requesón?

Vale, es una historia real. La primera vez que hice una lasaña desde cero, utilicé ricotta y requesón. Recordaba que mi madre había dicho algo sobre utilizar los dos quesos, o al menos los había mencionado en la misma frase. Así que lo interpreté como que había que poner capas de los dos quesos en la lasaña. No hay problema. De todas formas, ¡tenía una pinta estupenda! La llevé a su casa para cocinarla. La saqué del horno y la puse en la mesa. Nos zambullimos. Era… sopa de lasaña. (No era exactamente lo que yo quería aquí, pero es una buena idea para un futuro post…) Era sólo sopa. Aguada. Pasta líquida e ingredientes de lasaña nadando en nuestros platos.

Pero todos se lo comieron muy bien. Y entonces mi madre me preguntó qué tipo de queso había utilizado. Le dije que ricotta y requesón. Ella dijo: «No, es ricotta O requesón». Ah. ESO tenía mucho más sentido.

Dicho esto, ¿cuál es mejor? Yo soy fan de la ricotta. Consigue una lasaña más espesa y firme. Creo que el requesón (aunque sea el único queso que utilices) queda demasiado aguado. Hay quien prefiere una lasaña más desordenada, y no pasa nada. Además, el requesón es una buena forma de reducir la grasa y las calorías del plato. Si no te gusta tan aguada y con trozos, puedes colar y licuar el requesón antes de añadirlo al plato.

¿Cómo se hace el condimento italiano?

Yo compro un condimento italiano ya preparado o puedes utilizar Herbs de Provence. Si quieres preparar tu propio condimento italiano para utilizarlo en esta receta y tenerlo a mano para otras recetas que requieran este tipo de mezcla de especias, todo lo que tienes que hacer es mezclar las siguientes especias secas en un bol y guardarlas en un tarro de cristal para especias. Asegúrese de etiquetar y fechar para futuras referencias.

  • Dos cucharadas de albahaca, orégano y perejil.
  • Una cucharada de tomillo, ajo en polvo y romero.

¿Te quedas con ganas de más? Prueba mi receta de la mejor lasaña fácil.