Jugoso jamón glaseado en slow cooker cocinado con un glaseado de azúcar moreno dulce y picante.
Esta es la segunda ronda de recetas de Acción de Gracias en Octubre. Si te perdiste la primera parte, en la que compartí esa cazuela de boniatos con nueces confitadas tan sabrosa que asoma por las esquinas de estas fotos, deberías echarle un vistazo – nunca volverás a saltarte las nueces confitadas. Para ser honesta, no me gusta mucho el pavo, mi marido está de acuerdo conmigo en eso, así que para Acción de Gracias es jamón todo el camino en nuestra casa.
Yo estaría abierto a tratar de ganso, pero, ¿dónde incluso conseguir uno de esos? Quiero decir que no cazamos, así que ….
Muy bien, este jamón. ¡Fácil! En serio. Muy fácil. Sólo tienes que echarlo en la olla de cocción lenta con un poco de agua para evitar que se chamusque, taparlo y cocinarlo a fuego lento durante unas 6 horas. Una hora antes de servir, prepara la salsa, viértela sobre el jamón y déjalo cocer otros 30 minutos. Luego lo emplatas, lo cortas en lonchas y viertes la salsa restante por encima para que cada trozo de jugoso jamón tenga todo ese delicioso sabor. Yummmm. Es todo lo que puedo decir. ÑAM.
Lo que dice la gente sobre este Jamón glaseado en slow cooker
«En años anteriores, para la cena de Navidad, comprábamos un jamón Honey Baked. Este año compramos un jamón de Costco para ahorrar algo de dinero. Sin embargo, no sabía cuál era la mejor manera de preparar un jamón. Encontré esta receta y pensé que podría ahorrar espacio en mi horno para el asado de costilla que íbamos a hacer. Seguimos las instrucciones y el jamón salió perfecto. Estaba muy sabroso y jugoso. Hice fotos, pero no puedo compartirlas». – Kim
«Esto es SUPER fácil y el jamón salió ¡¡¡DELICIOSO!!! Este es un guardián» – Sara
Ingredientes
- ¾ taza de Dr. Pepper ((media lata))
- 1 ¼ tazas de azúcar moreno
- ¼ taza de miel
- ¼ taza de mostaza marrón picante
- 1 jamón cocido ((cualquier tamaño servirá siempre que tengas una olla de cocción lenta lo suficientemente grande))
- ¼ taza de sirope de arce
Instrucciones
- Con un cuchillo afilado, haga unas líneas en forma de cruz en el jamón. Las líneas sólo deben tener una profundidad de 1/8 de pulgada. Llene la olla de cocción lenta con unos 2,5 cm de agua. Coloque el jamón en la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a fuego lento durante 4-6 horas.
- 1 hora antes de servir, prepare la salsa. Bata todos los ingredientes de la salsa en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocer durante 10 minutos. Retire del fuego y deje que espese durante 5-10 minutos.
- Escurre el agua y los jugos del jamón de la olla de cocción lenta. Vierta la salsa sobre el jamón dentro de la olla de cocción lenta, asegurándose de cubrir todo el jamón. Tapa y cocina otros 30 minutos. Coloque el jamón en un plato para servir. Corta el jamón en lonchas y vierte el resto de la salsa de la olla de cocción lenta sobre el jamón. Sírvelo caliente. ¡Que aproveche!