Esta colorida gelatina de pimiento, dulce y picante, es perfecta sobre una baguette tostada con queso de cabra, o untada en sándwiches fríos o calientes. También puede servirse sobre frittatas y pizzas. Llévese un tarro para su próximo picnic y regálelo a familiares y amigos.
Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de Kraft Heinz. Como siempre, todas las opiniones son mías. 
Sin lugar a dudas, los pimientos son la mejor verdura del verano. Son increíblemente versátiles y están deliciosos crudos, a la plancha, asados o chisporroteados en una sartén. Yo los uso todo el año, pero en esta época están especialmente en su punto. Por eso me encanta la idea de enlatarlos para utilizarlos meses más tarde, cuando me apetezca un bocadillo con un poco de sabor o necesite un aperitivo rápido para una compañía de última hora. Las maravillas que puede hacer una baguette tostada, queso para untar y una cucharada de gelatina de pimiento picante. Este magnífico untable dorado y lleno de verduras es un complemento único y delicioso para cualquier fiesta, en cualquier época del año.
Para esta rápida y sencilla vegetable recipe Sólo necesita 5 ingredientes y unos 20 minutos, de principio a fin. Se trata de una sencilla adición a los condimentos de su frigorífico. Una vez que pruebe lo perfectamente ácida, picante y dulce que es esta gelatina de pimiento picante para untar, la utilizará para todos sus aperitivos, sándwiches y pizzas. También puede mezclar unas cucharadas con aceite de oliva y ajo para preparar un delicioso adobo para carne, pollo o pescado. Tan sencillo y tan versátil.
¿Otras de mis recetas favoritas de verduras veraniegas súper coloridas? Este Ensalada de mango con aliño de lima y ajo asado . ¡Tan vibrante y cítrico! Y sabes que no puedo resistirme a un buen Ensalada Caprese italiana ¡! Vivo de sabores frescos de verano como estos durante los calurosos veranos de Texas.
Los pasos para preparar tu propia gelatina de pimiento picante son sencillos y rápidos. Sólo tienes que coger cuatro de los mejores pimientos que puedas encontrar. Yo elegí verde, amarillo, rojo y naranja para variar el color. Deben ser firmes y brillantes, con un tallo sano, sin magulladuras. Luego, busca algunos jalapeños frescos. Mientras haces la compra, también puedes comprar una baguette y tu queso para untar favorito (queso de cabra, queso fresco y Boursin son buenas opciones) para disfrutar con la gelatina.
Ahora viene la parte divertida: ¡crear tu gelatina casera de pimiento picante! Pica los pimientos y ponlos en una olla grande de fondo grueso. Cúbrelos con azúcar y vierte un par de tazas de vinagre de sidra de manzana. Vinagre de sidra de manzana Heinz es realmente genial en esta receta, porque su suavidad añade la cantidad justa de acidez a los crujientes y dulces pimientos y a los picantes jalapeños. Me encanta utilizar su vinagre natural para conservar los pimientos a la perfección. Está elaborado con maíz madurado al sol, manzanas dulces y las mejores uvas. Este vinagre ha sido mi favorito durante muchos años, ¡y para muchos usos!
Cuando los pimientos empiecen a hervir en la mezcla, añada la pectina en polvo. La pectina ayudará a que la mezcla adquiera una consistencia gelatinosa cuando se enfríe por completo. Vierta los pimientos y el líquido en los tarros esterilizados (las instrucciones se incluyen en la receta) y deje que se enfríen a temperatura ambiente en la encimera antes de refrigerarlos y utilizarlos para untar.
Cuando esté listo, ¡las opciones son infinitas! Úntelo en su receta favorita de frittata, sándwiches fríos y calientes, crostini, pizzas y mézclelo con aceite de oliva para marinar carne. No puede equivocarse con esta deliciosa y sencilla combinación de sabor ácido, picante y dulce en un práctico tarrito. Incluso se puede regalar como obsequio para una fiesta, envuelto con un buen queso y galletas saladas, o empacar un tarro para su próximo picnic.
Haga clic aquí para ver la receta completa: Gelatina de pimiento picante fácil y rápida
Para más recetas deliciosas y fáciles con Vinagre Heinz para encurtidos y conservas, pulse aquí .