¿Por qué parar en 7? Esta salsa de 9 capas lleva las salsas para fiestas a un nuevo nivel de diversión y sabor.
Las salsas fáciles para fiestas son el nombre del juego en nuestra casa. Y me refiero a juego porque muy pronto aquí va a ser la temporada de fútbol y yo crecí viendo la pelota de la universidad con mi padre y hermanos. No somos aficionados profesionales, así que no me preguntes a qué equipo animo. Nuestros corazones están ligados a la NCAA y esa es nuestra tradición de los sábados durante la temporada de otoño. Con mucha comida para picar, por supuesto.
Siempre me han gustado las salsas de 7 capas porque, hola, capas . Ya sabéis que me encanta la comida en capas. Así que no es de extrañar que cuando hice una salsa de 7 capas, simplemente no podía parar en 7. Tuve que tirar de las riendas en 9 porque, así…. Me quedé sin espacio en mi cazuela. Lo que significa que estoy a la caza de uno más grande. Por ahora, sin embargo, estoy muy contento con este dip de 9 capas. Dos tipos de frijoles, guacamole fresco, crema agria, dos tipos de queso (¡¡PEPPERJACK!!) y todos los ingredientes favoritos. ¿Cómo se puede decir que no a una salsa como esta? No se puede. Simplemente no se puede.
¿Te quedas con ganas de más? Prueba mi receta del mejor guacamole.
Ingredientes
- ½ taza de mayonesa
- 1 taza de nata agria ((8 onzas))
- 3 aguacates medianos (machacados)
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ¼ taza de cilantro (picado grueso)
- 1 taza de queso pepperjack rallado
- ¼ cebolla blanca (picada)
- 2 cucharaditas de comino
- 1 taza de queso rallado estilo mexicano ((cheddar, colby jack, monterey jack, etc))
- chips de tortilla para servir
- 1 lata de alubias negras (escurridas y enjuagadas)
- 1 lata de alubias refritas
- 1 tomate roma (cortado en dados)
- 1 cucharadita de sal
- zumo de 1 lima ((aproximadamente 1 cucharada sopera))
- 4 cucharadas de condimento para tacos (o condimento chipotle)
- 1 cebolla verde picada
Instrucciones
- Esparce los frijoles refritos en el fondo de una cazuela. Mezcle la crema agria y el condimento para tacos y esparza la mezcla sobre los frijoles refritos.
- Combinar el puré de aguacate, la sal, el zumo de lima, la mayonesa, el comino y el ajo en polvo y mezclar bien (puede quedar con trozos). Extender el guacamole sobre la mezcla de crema agria.
- Espolvorea frijoles negros uniformemente sobre el guacamole. Espolvorea queso estilo mexicano sobre los frijoles negros. Luego espolvorea queso pepperjack encima.
- Cubra con cebollas verdes, cebollas blancas, tomates y cilantro. Cubra y deje enfriar hasta el momento de servir. Servir frío o a temperatura ambiente con chips de tortilla.