Al horno

Copycat Chick-fil-A Nuggets y salsa Chick-fil-A

Estos nuggets de Chick-fil-a saben como los de verdad. Son perfectamente crujientes y salados, con un ligero toque dulce. Acompáñalos con la salsa de Chick-fil-a y crea la comida familiar perfecta.

¡Me encanta hacer otras salsas caseras súper fáciles como salsa para freír y salsa barbacoa para mojarlas también!

Chic Fil A Nuggets y Chic Fil A Sauce

El restaurante de comida rápida favorito de mi familia es Chick-fil-A. Creo que sobre todo porque es el único sitio en el que todos estamos de acuerdo. Todos sabemos que siempre obtendremos comida de alta calidad que nos encanta cuando vamos allí. Así que, cuando encontré esta receta, dudé al pensar que no había forma de conseguir que supieran tan bien. Pero, déjenme decirles, mi marido tomó un bocado de estos y se volvió hacia mí y dijo: «¡Cariño, ESTOS SON CHICK-FIL-A!» También me dijo que son un sobresaliente.

Así que, alerta de spoiler… ¿¡el ingrediente secreto es …. jugo de pepinillo!? Sea lo que sea lo que hizo que estos sabor idéntico, que eran increíbles. Toda la familia los devoró igual que cuando los compramos. Luego me rogaron que hiciera otra tanda. Creo que tener la salsa de Chick-fil-a para mojarlos también mejoró la experiencia. Si tu familia siempre te pide Chic-fil-a, ¡debes dejar de hacerlos ahora mismo!

Chic Fil A Nugget Ingredientes:

Nugget Ingredients

  • Pechugas de pollo: Cortar el pollo en trozos pequeños y salpimentar.
  • La leche: Mezclar la leche, el zumo de pepinillos y el huevo para los ingredientes húmedos.
  • Jugo de pepinillos: El zumo de pepinillo da un gran sabor avinagrado y salado al recubrimiento.
  • Huevo: Sólo necesita uno para sumergir el pollo y mantenerlo empanado.
  • Harina: Pasar el pollo por huevo, luego por la mezcla de harina, azúcar, sal y pimienta.
  • Azúcar en polvo: Utilizar azúcar en polvo le da un toque de dulzor sin añadir una textura gruesa.
  • Sal: La sal realza todos los sabores del pollo y su empanado.
  • Pimienta: Al gusto.
  • Aceite de cacahuete: También se puede sustituir por aceite de canola o vegetal, pero creo que el aceite de cacahuete es parte de lo que da a estos nuggets su sabor característico.

Cómo hacer nuggets de pollo:

  1. Prepare el adobo: Bata el huevo, la leche y el zumo de pepinillos, y viértalo en una bolsa ziplock grande o en un bol.
  2. Marinar el pollo: Añada los trozos de pollo al adobo y déjelo reposar en el frigorífico de 2 a 4 horas.
  3. Mezclar los ingredientes secos: Añada la harina, el azúcar en polvo, la sal y la pimienta en una bolsa ziplock grande. A continuación, agitar para combinar.
  4. Rebozar el pollo : Saque el pollo de la marinada y añádalo a la bolsa. Agitar para cubrir el pollo por completo.
  5. Calentar el aceite: Pon la mitad del aceite en una sartén grande o en una olla holandesa a fuego medio-alto (6 o 7 de 10.) Prueba el aceite echando un poco de la mezcla de harina. Si chisporrotea, el aceite está listo; si salta, baja un poco la temperatura.
  6. Fríe el pollo: Introduce los trozos de pollo en el aceite con unas pinzas. Hazlo en dos tandas, para no llenar demasiado la sartén. Cocine el pollo durante 3-4 minutos, o hasta que se dore por un lado. Dé la vuelta al pollo y déjelo cocer 3-4 minutos más. Retirar a un plato forrado con papel de cocina. Caliente el aceite restante y continúe con la otra mitad de los trozos de pollo.

Ingredientes para la salsa Chic-fil-A:

  • Mayo: Crea la base aceitosa.
  • Mostaza: Da el toque picante a la salsa.
  • Zumo de limón: El zumo de limón mantiene el sabor fresco y ligero de esta salsa.
  • Miel: La dulzura suave y pegajosa perfecta.
  • Salsa barbacoa ahumada: El ahumado de la salsa barbacoa redondea todos los sabores.

Cómo hacer salsa Chic-fil-A:

  1. Mezclar y disfrutar: Mezcle los ingredientes de la salsa Chick-fil-A y sírvala con los bocaditos de pollo calientes.

Consejos y variaciones para Nuggets:

  • ¿Jugo de pepinillos? Existe cierto debate sobre si añadir o no el zumo de pepinillos. Algunos dicen que es el secreto de su sabor característico y de su textura ultra-húmeda. Otros, sin embargo, dicen que no hay diferencia. A mi familia y a mí nos encantaba esta receta con él, así que seguiré añadiéndolo. Si la has hecho sin el zumo de pepinillos, cuéntame tu opinión.
  • Sazonar bien la mezcla de harina. No te preocupes por si hay demasiada sal o condimentos en la harina. De todos modos, la mayor parte se elimina.
  • Sumerge el pollo dos veces. La primera capa de harina debe ser muy fina. Una vez húmeda, actúa como el pegamento que sujeta la segunda capa de harina a los trozos de pollo.
  • Dejar reposar el pollo antes de freírlo. Los expertos de Chick-fil-A afirman que dejar reposar el pollo entre el empanado y la fritura ayuda a que el empanado se adhiera bien al pollo y no se formen burbujas ni se caiga. Para ello, coloque el pollo en una rejilla de secado antes de calentar el aceite para dar tiempo a que el empanado se adhiera al pollo.
  • Crea las migas. Una de mis partes favoritas de comer pollo Chic-Fil-A son las migas del fondo de la caja y los pequeños trocitos crujientes que se desprenden de los propios nuggets. Por suerte, crear estos trocitos crujientes tampoco es difícil en casa. Sólo tienes que añadir un poco de la mezcla de huevo a la mezcla de harina antes de la segunda pasada. Al mezclar el huevo con la harina con los dedos, se crean pequeñas migas que se aferrarán al pollo en la segunda inmersión.
  • Freír en aceite de cacahuete. El aceite de cacahuete ayuda a dar a los nuggets de Chick-fil-A su sabor y textura especiales. Si es alérgico a los frutos secos, puede utilizar aceite de canola. Sin embargo, Chick-fil-A insiste en que su aceite de cacahuete está especialmente refinado para eliminar las proteínas de los frutos secos y, por tanto, no contiene alérgenos.

Más recetas de imitación para probar:

  • Cafe Rio Pollo Desmenuzado
  • Limonada Chick-Fil-A de imitación
  • Galletas de Cheddar Red Lobster
  • Copia de gambas Bang Bang
  • Sándwich de pollo Chic-fil-A
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Estos nuggets de Chick-fil-a saben como los de verdad. Son perfectamente crujientes y salados, con un ligero toque dulce. Acompáñalos con la salsa de Chick-fil-a y crea la comida familiar perfecta.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
25 min.
Copycat Chick-fil-A Nuggets y salsa Chick-fil-A

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de cacahuete (dividida (o aceite de canola o vegetal))
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de zumo de pepinillos
  • 1-1/4 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de mostaza preparada
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 2 pechugas de pollo grandes (cortadas en trozos pequeños y salpimentadas)
  • 3/4 de taza de leche
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de salsa BBQ ahumada

Instrucciones

  • Bata el huevo, la leche y el zumo de pepinillos, y viértalo en una bolsa ziplock grande o en un bol. Añada los trozos de pollo y déjelos marinar en el frigorífico de 2 a 4 horas.
  • Mezcle la harina, el azúcar en polvo, la sal y la pimienta en una bolsa grande con cierre. Agitar para mezclar. Saque el pollo de la marinada y añádalo a la bolsa. Agite para cubrir el pollo por completo.
  • Calentar la mitad del aceite en una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio-alto (6 o 7 de 10.) Probar el aceite echando un poco de la mezcla de harina. Si chisporrotea, el aceite está listo; si salta, baja un poco la temperatura.
  • Introduce los trozos de pollo en el aceite con unas pinzas. Hazlo en dos tandas, para no llenar demasiado la sartén. Cocine el pollo durante 3-4 minutos, o hasta que se dore por un lado. Dé la vuelta al pollo y déjelo cocer 3-4 minutos más. Retirar a un plato forrado con papel de cocina. Caliente el aceite restante y continúe con la otra mitad de los trozos de pollo.
  • Mezcle los ingredientes de la salsa Chick-fil-A y sírvala con los bocaditos de pollo calientes.

Composição

Calorías: 461kcal Carbohidratos: 16g Ardillas: 19g Grasas: 36g Grasas saturadas: 6g Colesterol: 86mg Sodio: 1201mg Fibra: 1g Azúcar: 11g Porción: 1 ración
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