Una barbacoa en verano es mi plato favorito. ¡Realmente no hay nada mejor que la comida a la parrilla increíble en un día caluroso de verano y estas recetas no son una excepción!
Los perritos calientes y las hamburguesas ya no son los protagonistas de las barbacoas. Estas recetas te van a dejar boquiabierto con su gran variedad de opciones y sabores increíbles. Empieza por probar algunas de mis favoritas, como LAS MEJORES gambas a la parrilla, las increíbles verduras a la parrilla y los melocotones a la parrilla con azúcar moreno.
Barbacoa de verano Potluck
No sé a vosotros, pero a mí me encanta una buena barbacoa en verano. Es muy divertido reunir a la familia y a los amigos, relajarse al aire libre y asar una comida deliciosa. A veces es difícil saber qué asar, o qué llevar como guarnición a una comida familiar. Aquí es donde entro yo. Me he tomado mi tiempo para averiguar qué es perfecto para llevar a una barbacoa. ¡Hay tantas cosas increíbles para asar y guarniciones para llevar! Nunca más tendrás que preguntarte qué llevar a tu barbacoa de verano.
Lo que más me gusta de un potluck, y eso que es un potluck de barbacoa de verano, es que puedo probar muchísimas comidas diferentes. Sé que organizamos un potluck para no tener que hacerlo todo nosotros mismos… ¡Pero realmente me encanta tenerlos por las diferentes recetas! ¡Me da vértigo pensar en todas las cosas nuevas que me voy con ganas de probar! Estas recetas que he incluido en este resumen son las mejores, probadas y verdaderas recetas de barbacoa que jamás probarás. Hay opciones dulces, saladas y algunas tan jugosas y deliciosas que desearás poder asar al aire libre todo el año.
Consejos para convertirse en el maestro parrillero de su barrio
Todos conocemos a esa persona que es un mago de la parrilla. Todo lo que cocina a la parrilla se convierte en oro y no puedes evitar babear por la forma en que consigue que la carne quede tan jugosa y las verduras tan tiernas. Lee estos consejos que te ayudarán a cocinar a la parrilla y, antes de que te des cuenta, esa persona serás TÚ y tu barbacoa será la comidilla de la ciudad.
- Limpio: Siempre hay que empezar con una parrilla limpia. Utiliza el cepillo metálico y asegúrate de que no quedan restos de la comida de la noche anterior.
- Menos volteretas: Si ves que la comida se pega a la parrilla, no intentes moverla. Se romperá y soltará todo el jugo. Es mejor darle la vuelta con menos frecuencia. La comida se despegará sola cuando esté lista para darle la vuelta.
- Déjalo descansar : Al igual que cuando cocinas la carne en el interior, cuando termines en la barbacoa, ¡déjala reposar! Saca la carne de la parrilla y déjala unos minutos para que se impregne de todo su jugo antes de comerla.
- Cómo saber cuándo está hecho: Si no está seguro de si la comida está hecha o no, compre un termómetro para carne. Así podrás probar la carne antes de sacarla de la parrilla y estar seguro de que se puede comer. El pollo se hace a 165 grados, el salmón, el filete y el cerdo a 145 grados.
- No aplaste la carne: Sé que quieres esas hamburguesas de forma perfecta, pero resiste la tentación de aplanarlas. Así se eliminan todos los jugos y quedan secas.
Pollo Key Lime a la parrilla
Alcachofas a la plancha
Melocotones asados con azúcar moreno
Hamburguesas de Portobello a la parrilla
LAS MEJORES gambas a la plancha
Faijtas de filete a la parrilla
Alitas de pollo a la miel y búfalo a la parrilla
Champiñones Portobello a la parrilla con miel y balsámico
Salmón cítrico a la parrilla con salsa de piña
Pollo a la barbacoa
Brochetas de verduras a la parrilla
Maíz asado fácil
Pollo a la mostaza con miel a la parrilla
