Hay una gran conferencia de bloggers este fin de semana. Por suerte para mí es aquí en Utah. Uno de mis blogger BFF Liz de Love Grows Wild, y un colaborador de mi sitio, estaba volando a Utah sólo para la conferencia. Estaba tan emocionada de verla y recogerla en el aeropuerto. Es una de las personas más bonitas y dulces que conozco. Fuimos a comer algo y luego me acompañó a mi cita con el médico. Tuvo la oportunidad de escuchar el latido del corazón y tal vez le dio un poco de hambre de bebé también 😉 Fue una gran tarde que pasé con ella.
Me encanta el hummus como aperitivo. Es más sano y me encanta su sabor. Quería darle un toque especial a este delicioso hummus. Le añadí un poco de chipotle y zumo de lima. Era justo lo que este hummus necesitaba para darle un toque picante. Fue muy fácil de hacer y sólo me llevó unos 10 minutos. Estaba delicioso.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 lata de garbanzos (escurridos y enjuagados)
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharaditas de especia chipotle (más o menos al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en un robot de cocina. Haga un puré hasta que quede suave.
- Adorna con una lima y espolvorea un poco de picante de chipotle por encima.